Regionale Küche in Bad Iburg

Der Gasthof zum Freden ist ein 4-Sterne-Hotel mit Restaurant am Rande des Teutoburger Waldes in Bad Iburg. Die Küche verbindet marktfrische Produkte benachbarter Höfe, Fleisch und Fisch aus der Region mit der Raffinesse internationaler Spezialitäten. Vegetarische und vegane Wünsche werden mit Kreativität berücksichtigt. Seit 1879 steht familiäre Gastlichkeit, regionale Slow-Food-Küche und persönlicher Service im Mittelpunkt.

Hörstkamp-Tovar ist ein regionaler Fleischhandel mit Tradition im Osnabrücker Land. In Bad Iburg betreiben sie einen Imbiss mit Speisekarte, in dem frisch zubereitete Gerichte wie Paprikaschnitzel mit Pommes und Bratwurst angeboten werden. Für die Pommes werden rohe, frische Kartoffeln in Rapsöl ausgebacken; dazu gibt es handpanierte Schweineschnitzel und hauseigenes Schnibbelfleisch. Das Fleisch beziehen sie von Landwirten aus der Region und verarbeiten es in Handarbeit im heimischen Betrieb in Glandorf.