dōzo

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Japanisch • Bamberg

★★★★★ 4,6 (386)

Am Spinnseyer 37, 96052 Bamberg

Beschreibung

Das dōzo ist ein japanisches Sushi-Restaurant in Bamberg mit dem Anspruch, hochwertige asiatische Küche und ein außergewöhnliches Esserlebnis zu bieten. Die Speisekarte basiert auf der jahrhundertealten Küche Japans und verbindet traditionelle mit innovativen Gerichten. Jede Speise wird sorgfältig zubereitet; das Lokal bietet Sushi, Sashimi, Ramen, Tempura, Poke Bowls und ein Mittagsmenü. Dienstag bis Sonntag geöffnet, zudem Online-Bestellungen mit Abholung und Lieferung.

Vorspeise

Nasu

Auberginenstücke in Misosauce

5,50 €

Agedashi-Tofu

Frittierter Tofu mit geriebenem Rettich und Spezialsoße

6,90 €

Yasai Tempura

Verschiedenes Gemüse im Teigmantel

7,50 €

Vegetarische Frühlingsrollen

7 Stück

5,00 €

Gyoza

Gebratene Teigtaschen mit Gemüsefüllung

6,90 €

Gyoza

Gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch

6,90 €

Ebininniku

Garnelen in Knoblauch-Sojasoße

8,50 €

Salate

Sashimi Sarada

Roher Lachs, mariniert mit Wasabi-Sojasoße auf bunten Blattsalaten

13,90 €

Vorspeise

Miso

Sojabohnensuppe mit Seetang und Tofu

5,90 €

Hauptspeise

Yaki Udon

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse

12,90 €

Yaki Udon mit Rind

Gebratene Udonnudeln mit Gemüse und Rinderfleisch

14,50 €

Udon

Fischbrühe mit japanischen Weizennudeln, Hähnchenbrust und Gemüse

9,90 €

Saketeri

Gegrilltes Lachsfilet mit Balsamico-Teriyakisoße, Kaiserschoten, Pak Choi und Reis

17,90 €

Gyuniko

Zartes Rinderfilet (250g) aus Irland/Argentinien mit gebratenen Zucchinistreifen, serviert mit Reis, dazu Soja-Rettichsoße

26,90 €

Yaki Ebi

Gegrillte Riesengarnelen mit Knoblauch-Teriyakisoße und Spargel dazu Reis

19,90 €

Sake

Lachs

15,00 €

Sake to Maguro

Lachs und Thunfisch

16,00 €

Kappa

Gurke und Sesam, Hosomaki 6 Stück

4,90 €

Sapporo

Süßkartoffelpommes, Gurken, Mango, Philly-Cheese, Avocado on top, Special Roll 8 Stück

13,00 €

Hakone Saté

Gebackenes Hähnchen, Avocado, Sesam, Erdnusssoße

10,90 €

Okinawa

4 Nigiri + 1 Uramaki (8 Stück) + Sashimi

22,90 €

Kazumi

6 Nigiri + 2 Signature Rolls (je 8 Stück) + 4 Scheiben flambierter Sashimi

45,90 €

Little dōzo

Sashimi + 2 Uramaki + 2 Special Rolls + 8 Nigiri + 2 Hosomaki + 1 Yokohama

89,00 €

Big dōzo

Sashimi + 4 Signature Rolls + 10 Nigiri + 3 Hosomaki + 1 Yokohama + 1 Osaka

119,00 €

Tagesmenü

Bangkok Curry

Gemüse in roter Currysoße dazu Reis (leicht scharf) mit Crispy-Tofu

12,90 €

Bangkok Curry

Gemüse in roter Currysoße dazu Reis (leicht scharf) mit Hühnerfleisch

12,90 €

Bangkok Curry

Gemüse in roter Currysoße dazu Reis (leicht scharf) mit Entenfleisch

13,90 €

Bangkok Curry

Gemüse in roter Currysoße dazu Reis (leicht scharf) mit Garnelen

13,90 €

Teriyaki

Gemüse in Teriyakisoße dazu Reis mit gegrilltem Lachs

13,90 €

Teriyaki

Gemüse in Teriyakisoße dazu Reis mit zarten Rinderfleischscheiben

13,90 €

Fried Rice

Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

11,90 €

Adresse

Am Spinnseyer 37
96052 Bamberg

Kontakt

+49 951 18070340

Website

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4,6/5 (386 Bewertungen)

dōzo

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Salate

Vorspeise

Hauptspeise

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