Restaurant Kobers Chiaveri

International, Regional • Dresden

Bernhard-von-Lindenau-Platz 1, 01067 Dresden

Das Kobers Chiaveri ist ein Restaurant im Sächsischen Landtag in Dresden mit großzügiger Dachterrasse und Blick auf die Stadt. Sebastian Kober führt die Küche mit regionalen und saisonalen Produkten, modern und kreativ mit internationalen Einflüssen und sächsischer Note. Bekannte Gerichte werden neu interpretiert; die Getränke- und Weinkarte ist ausgewählt. Geeignet für Feiern, Hochzeiten und Events.

Vorspeise

Suppe Velouté von Spargel mit Ruccolapesto & Sesamcrostini

7,90 €

Vietnamesische Pho Suppe

Kräftige Rinderfond mit Reisnudeln, Kalb, Karotten, Koriandergrün & Frühlingslauch

8,40 €

Vietnamesische Sommerrollen

Hauchdünner Reisteig gefüllt mit Gemüse & Kräutern, auf roh mariniertem Chinakohl, dazu Nuoc Cham (Limetten-Fisch-Sauce)

11,90 €

Vietnamesische Sommerrollen mit gebratenem Chicken

Hauchdünner Reisteig gefüllt mit Gemüse & Kräutern, mit gebratenem Chicken, dazu Nuoc Cham

13,90 €

Tagesmenü

Indisches Gemüsecurry mit Kräuter-Reis

Indisches Gemüsecurry mit Kräuter-Reis (vegan)

13,90 €

Indisches Gemüsecurry mit Kräuter-Reis & Tandoori-Chicken

17,80 €

Hauptspeise

Geflämmter Caipirinhia Thunfisch

Passe Pierre Algen, homemade Asia Sauce in der Pipette

21,90 €

Konfiertes Filet von der Lachsforelle

Auf marmoriertem Spargelragout, sautierte Gnocchi, provenzialische Butter & Panchetta-Chip

29,90 €

Highclass Flankstek lackiert

Shiitake, Koriander, Beta Karotten & Mie-Nudeln

25,70 €

Wiener Schnitzel

Gebackene Drillinge, Prieselbeeren & Blattsalate in Kirschvinaigrette

32,50 €

Gebratener Portobello mit Steinpilzravioli

Estragon-Drillingen, vegane Sesam-Hollandaise & Wildkräutersalat

26,90 €

Nachtisch

Baileys Creme Brülee

Erdbeer-Rhabarber Eis & Honighippe

10,90 €

Mango-Joghurt-Mousse mit elektrischer Schokolade & Vanille-Eis

9,80 €

Kindermenü

Kid's like Pasta mit Tomatensoße und Käse

Auch vegan möglich

3,80 €