Badisch Brauhaus

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Deutsch, Regional • Karlsruhe

★★★★☆ 4,3 (1.954)

Stephanienstraße 38-40, 76133 Karlsruhe

Beschreibung

Das Badisch Brauhaus ist seit 1999 eine Hausbrauerei mit Restaurant in der Karlsruher Innenstadt. Es bietet badisch-elsässische Küche mit hausgebrautem Bier (Badisch Hell, Badisch Dunkel, Saisonbiere), einen Biergarten mit Teich und Wasserrad, das Boulevard Restaurant mit Cabrio-Glasdach sowie mehrere Ebenen für Feiern und Events. Gemütliche Atmosphäre, Mittagstisch und vielfältige Räumlichkeiten von Gewölbekeller bis Eventebene.

Snacks

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit Gerstenmalzbrot vom Bäcker Visel, große Portion

8,90 €

Hausgemachte Gulaschsuppe

mit Gerstenmalzbrot vom Bäcker Visel

5,90 €

Hausgemachte Kürbissuppe

mit Kokos, Curry und Steirischem Öl

5,90 €

Brauerburger im Laugenweck

Gebratener Fleischkäse mit angeschmelzten Zwiebeln, Senfsauce und Salatblättern

8,80 €

Hauptspeise

Brauerburger als Hauptgericht mit Pommes frites

Gebratener Fleischkäse mit angeschmelzten Zwiebeln, Senfsauce und Salatblättern

13,80 €

Snacks

Ein Paar Weißwürste

mit großer Brezel und süßem Senf

8,80 €

Hauptspeise

Badisches Biergulasch

Saftige Fleischstücke vom Schwein, in hausgebrautem Bier geschmort und mit Spätzle serviert

16,90 €

BRAUHAUS-Pfännle

Drei gebratene Schweinefiletmedaillons auf Spätzle mit Jägersauce und hausgemachter Bratenjus

21,90 €

Hausgemachte Rinderroulade

in Schmorsauce mit Serviettenknödeln und Rotkohl

23,50 €

Cheeseburger mit Wedges

200 g Rindfleischpatty mit hausgemachtem Burgerdip, roten Zwiebeln und Essiggurke in einem Gerstenschrotbun der Bäckerei Visel

18,90 €

Marktfrische Kartoffel-Gemüsepfanne

Gebratene Kartoffeln und Gemüse der Saison, Kirschtomaten, frische Kräuter und vegane Sour Cream

13,90 €

Zwei panierte Schweineschnitzel Wiener Art

hausgemacht mit leckerer Bratenjus, auf Wunsch mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites

18,90 €

Zwei panierte Schweineschnitzel Jäger Art

hausgemacht mit Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Pommes frites und hausgemachter Jägersoße

19,90 €

Rinderhüftsteak vom Lavagrill

ca. 250g, mit Kräuterbutter und Pommes frites

25,30 €

Zwiebelrostbraten

ca. 250g Rumpsteak mit hausgemachter Bratenjus und geschmelzten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

28,80 €

Spareribs St. Louis Style Cut

Sous-vide gegart mit hausgemachter BBQ-Soße und Kartoffelecken, ab 17 Uhr

19,80 €

Salate

Beilagensalat

Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing

5,90 €

Salat Brauhaus

Gemischte Blattsalate mit Karotten- und Weißkrautstreifen, Radieschen und gerösteten Kernen, mit Vinaigrette oder Joghurtdressing

13,40 €

Nachtisch

Gemischtes Eis - 3 Kugeln mit Sahne

6,90 €

Brauer-Espresso

Doppelter Espresso mit einer Kugel Vanille- oder Schokoeis

5,70 €

Ofenwarmer Apfelstrudel

mit Vanillesauce und einer Kugel Vanilleeis

7,90 €

Tagesmenü

Gefüllte Zucchini mit Feta, Tomaten und Paprika

dazu Rosmarinkartoffeln

7,95 €

Penne Bolognese

aus Rinderhackfleisch mit Wurzelgemüse

8,90 €

Ungarisches Rindergulasch

mit Spätzle

9,60 €

Paniertes Schweineschnitzel SCHNIPOSA

mit Pommes und Salat

9,99 €

Grillbratwurst mit Bier-Zwiebel-Sauce und Bratkartoffeln

inkl. 0,5l hausgebrautem Bier nach Wahl

13,50 €

Adresse

Stephanienstraße 38-40
76133 Karlsruhe

Kontakt

+49 721 144 4400

Website

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4,3/5 (1954 Bewertungen)

Badisch Brauhaus

Beschreibung

Speisekarte

Snacks

Hauptspeise

Snacks

Hauptspeise

Salate

Nachtisch

Tagesmenü

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