Brauhaus Johann Schäfer

Brauhaus Johann Schäfer

Claim

German, Regional • Köln

Elsaßstraße 6, 50677 Köln

Description

Brauhaus Johann Schäfer in Cologne's Südstadt combines a historic hall with a craft kitchen: regional and seasonal, with nose-to-tail processing and meat from farms with species-appropriate husbandry. Vegetarian and vegan requests are accommodated. Own Südstadt Pils, Südstadt Helles and Chlodwig Weizen as well as Gaffel Kölsch. On weekends, a hearty brewery breakfast; Thursday and Friday lunch specials.

Menu

Appetizer

Forelle (La Goonery, Eifel)
Hausgeräucherte Forelle, mit Fenchel-Mayonnaise und Pfeffer-Gurken
14,80 €

Main course

Rumpsteak (Wild Reuber, Morsbach)
Rosa gebraten, 300 g, mit Senfkruste, eingelegten Senfsamen und Portweinsoße
29,90 €
Kachelfleisch (Rheinisches Durres Schwein)
Rosa gebraten, mit Speckmarmelade, Senf-Hollandaise-Soße und Speck-Croutons
23,00 €
Kotelett
Gebratenes 500 g Kotelett vom Duress Schwein, mit eingekochten Malzzwiebeln und Zwiebel-Crunch
21,50 €
Bierbratwurst
Hausgemacht, 160 g, eingelegt in Südstadt Pils, dazu Schmorzwiebeln, Weisskohl und Rieslingsenf
11,90 €
Haxenfleisch
Geschmort, im hellen Biersud, mit Kapern, Sardellen und Petersilie
24,50 €

Dessert

Dessert im Glas
Eine Auswahl von Desserts im Glas bieten wir direkt am Tisch an
4,50 €

Children's menu

Eis Portion für Kinder
Eine Kugel Vanilleeis mit bunten Streuseln und Waffelröllchen
2,50 €

Map