Sauerland Fondue

Sauerland Fondue

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Schweizer, Deutsch • Medebach

Schloßbergstr. 33, 59964 Medebach

Beschreibung

Sauerland Fondue ist ein Fondue- und Raclette-Restaurant in der Schlossbergalm bei Küstelberg im Sauerland, in der Nähe von Winterberg, Willingen und Medebach. Es werden traditionelle Schweizer Fondues mit Käse, Fleisch, Fisch und Gemüse angeboten, außerdem Schokoladenfondue und Raclette mit verschiedenen Käsesorten. Das Restaurant bietet eigene Kreationen wie das Fondue Nederlands oder das Germanen Fondue und organisiert Fondue- und Raclette-Abende für 2 bis 80 Personen in einer einzigartigen Location.

Speisekarte

Hauptspeise

Schweizer Klassiker
Schweizer Klassiker
Würzige Käsemischung mit 4 verschieden Käsesorten, Kirschwasser und Weisswein, Saure Gurken und Silberzwiebeln
22,50 €
Appenzeller Käsefondue
Appenzeller Käsefondue
Deftige Käsemischung mit Kirschwasser, dazu Rauchwurst, Champignons, Gemüse, vorgegarte Kartoffeln, saure Gurken und Silberzwiebeln
33,00 €
Fondue Nederlands
Fondue Nederlands
Mild würzig aus verschiedenen holländischen Käsen, mit typischen Fonduegewürzen. Mit vorgegarten Kartoffeln, mixed Pickels, Paprika. Dazu Genever oder Kirsch
29,50 €
Germanen Fondue
Germanen Fondue
Sehr würzig aus deutschen Käsen (Limburger, Bayrischer Bergkäse u.a.) mit Fonduegewürzen, Weisswein und Kirschwasser. Dazu Rauchwurst, Paprika, saure Gurken und Silberzwiebeln
32,00 €
Schlossberg Raclette
Schlossberg Raclette
2 verschiedene Käsesorten, Pilze, Gemüse, mixed Pickles, Salami und Speck. Dazu vorgegarte Kartoffeln und Raclette Gewürzmischung
32,50 €
Rindersteak
Rindersteak
Mariniert zum Selbergrillen auf dem Raclette-Grill
15,00 €
Schweinerückensteak
Schweinerückensteak
Mariniert zum Selbergrillen auf dem Raclette-Grill
12,00 €
Garnelen
Garnelen
Zum Raclette optional bestellbar, zum Selbergrillen
14,00 €
Lachs
Lachs
Zum Raclette optional bestellbar, zum Selbergrillen
16,00 €
Fondue Bourguignonne
Fondue Bourguignonne
Der Klassiker: Fleisch in heißem Öl gebraten. 3 verschiedene Fleischsorten (Rind, Schwein, Geflügel) mit 4 Saucen, Pommes / Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln, Mixed Pickles
36,50 €
Fondue Chinoise
Fondue Chinoise
Rindfleisch dünn geschnitten in heißer Brühe gegart. 4 Saucen, Pommes / Bratkartoffeln / Rosmarinkartoffeln, Mixed Pickles. Brühe mit hausgemachten Flädli
41,50 €
Fondue Sauerland
Fondue Sauerland
2 Fleischsorten (Rind, Schwein o. Geflügel), Speck, Mettwürsten und Bratwurst, Champignons, im heißen Öl gebraten. 4 Saucen, Bratkartoffeln oder Pommes
38,50 €
Fondue Waidmannsheil
Fondue Waidmannsheil
Fleisch vom Reh und Wildschwein, Fasan, Ente, Mufflon (je nach Saison) in Öl mit Lorbeer und Wacholder gebraten. 4 Saucen, Pilze, Rotkraut, Bratkartoffeln oder Rosmarinkartoffeln
43,50 €
Gemüse Fondue
Gemüse Fondue
Verschiedenes Gemüse in selbstgemachter Gemüsebrühe gegart. 4 Saucen. Brühe mit Einlage
31,50 €

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