BEEFROOM61

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Amerikanisch, International • München

★★★★★ 4,7 (906)

Arcisstraße 61, 80801 München

Beschreibung

Das BEEFROOM61 ist ein urbanes Grill-Restaurant und Bar im Herzen von Schwabing, eröffnet im April 2018. Es verbindet über 83 Jahre Tradition mit kreativen, kosmopolitischen Einflüssen aus der ganzen Welt. Hochwertiges Fleisch - dry- oder wet-aged aus der Region sowie aus Argentinien, Australien, Irland und den USA - wird auf einer geschlossenen Teppanyaki-Grillplatte bei 350 Grad zubereitet. 64 Plätze im Innenbereich und 55 Plätze auf der Außenterrasse mit mediterranem Lifestyle-Feeling.

Vorspeise

Hummer-Schaum-Süppchen

Krustentier-Einlage, geröstetes Knoblauchbrot

18,00 €

Beef-Tea

Gekocht aus Markknochen und Wurzelgemüse, gehackte Kräuter im Tee-Sieb, Beef-Satay extra

14,00 €

Hauptspeise

Rinderfiletspitzen auf Tagliatelle in Parmesanschaum

Zarte Filetspitzen vom Grill, Parmesanschaum, schwarzer Trüffel, geröstete Zwiebel, Lauchstroh

29,00 €

250g Australisches Wagyu Bavette Steak vom Grill

Bavette Steak vom australischen Wagyu-Beef, glasiert mit japanischer BBQ-Sauce, Fenchelsalat mit Orangenfilet und gerösteten Mandeln, Pommes Allumettes

45,00 €

Lord Bacon Gourmet Burger

230g US-Beef Pattie, Brioche Bun, knuspriger Bacon, Rotwein-Zimt-Schalotten, Gruyère-Käse, gegrillter Rotkohl, Tomaten, winterliche Edelsalate, gebratene Kräuterseitlinge, Trüffelmayo, dazu Pommes Allumettes, Farmersalat und 61er-Chipotle-BBQ-Sauce

38,00 €

Skrei-Filet vom Grill

Winterkabeljau vom Grill, Zuckererbsenpüree, Zitronenrisotto, Zitronenöl, Lauchstroh, Schnittlauch

34,00 €

300g Rumpsteak vom argentinischen Black Angus Beef Grain Feed

Knusprige extra breite Steakfries, The Beefmasters Farmersalat, 61-Chipotle-BBQ-Sauce, Pimientos de Padron

43,00 €

High End Surf & Turf

100g japanisches Wagyu Rumpsteak, 1x halber Hummer vom Grill, gerösteter wilder Broccoli, Pommes Allumettes, pikantes Chimichuri

79,00 €

Rumpsteak Argentinien Black Angus 300g

Schöne Kruste, würzig im Geschmack, gegrillt mit dem natürlichen Fettrand ohne Zugabe von Fremdfetten

37,00 €

Rumpsteak Argentinien Black Angus 400g

Schöne Kruste, würzig im Geschmack, gegrillt mit dem natürlichen Fettrand ohne Zugabe von Fremdfetten

49,00 €

Rinderfilet Simmentaler Fleckvieh 150g

Sehr mager, würzig und zart, exklusivstes Teilstück vom Rind, Marmorierungsgrad MS 2

33,00 €

Rinderfilet Simmentaler Fleckvieh 200g

Sehr mager, würzig und zart, exklusivstes Teilstück vom Rind, Marmorierungsgrad MS 2

44,00 €

Rinderfilet Simmentaler Fleckvieh 250g

Sehr mager, würzig und zart, exklusivstes Teilstück vom Rind, Marmorierungsgrad MS 2

55,00 €

US Rinderfilet Prime Beef 200g

Extrem zart und nussig im Geschmack, exklusivstes Teilstück vom Rind, exzellent marmoriert

56,00 €

US Rinderfilet Prime Beef 250g

Extrem zart und nussig im Geschmack, exklusivstes Teilstück vom Rind, exzellent marmoriert

69,00 €

US Rinderfilet Prime Beef 300g

Extrem zart und nussig im Geschmack, exklusivstes Teilstück vom Rind, exzellent marmoriert

79,00 €

Rib Eye Steak USA Black Angus Prime Beef 300g

Sehr gut marmoriert mit typischem Fettauge, sehr mild im Geschmack, Marmorierungsgrad MS 6-7

58,00 €

Rib Eye Steak USA Black Angus Prime Beef 350g

Sehr gut marmoriert mit typischem Fettauge, sehr mild im Geschmack, Marmorierungsgrad MS 6-7

67,00 €

Rib Eye Steak Bayern Murnau-Werdenfelser-Rind 250g

Leicht marmoriert mit typischem Fettauge, sehr würzig im Geschmack, zart und feinfaserig

43,00 €

Rib Eye Steak Bayern Murnau-Werdenfelser-Rind 350g

Leicht marmoriert mit typischem Fettauge, sehr würzig im Geschmack, zart und feinfaserig

59,00 €

Schottisches Lammfilet Donald Russell 180g

Sehr zart, Fettanteil unter 3%, sehr milder und feiner Geschmack, ehemaliger Hoflieferant der Queen

43,00 €

Schottisches Lammfilet Donald Russell 250g

Sehr zart, Fettanteil unter 3%, sehr milder und feiner Geschmack, ehemaliger Hoflieferant der Queen

56,00 €

US-Hüfte Iowa Beef Packers 200g

Geschnitten aus dem kleinen Muskel, das zarteste Stück der Hüfte, unter 3% Fett, würzig und aromatisch

25,00 €

T-Bone USA Black Angus Prime Beef

Das etwas kleinere Porterhouse, Roastbeef und Rinderfilet mit T-Knochen, 400g Fleischanteil, MS 3

70,00 €

Porterhouse Steak USA Black Angus Prime Beef

Ca. 1200g Roastbeef und Rinderfilet, mittig der T-Knochen, geschmackliche Königsklasse, 900g Fleischanteil, MS 3

165,00 €

US-Chateaubriand Prime Beef Iowa Beef Packers

Intensiv gemasert, nussig und extrem zart, Mittelstück vom Filet, MS 3

135,00 €

Exklusiver Grillteller

US-Rinderfilet, US-Black-Angus Prime Rumpsteak, Filet vom schottischen Milch-Lamm, Steakhouse Fries, Farmersalat, 61er-BBQ-Sauce

65,00 €

Yellow-Fin-Thunfisch-Filet 200g

Thunfischfilet vom Grill

23,00 €

3 Riesengarnelen U5

Riesengarnelen vom Grill

25,00 €

Lachsfilet 200g

Lachsfilet vom Grill

21,00 €

Salate

Zarte Streifen vom Lachsfilet auf frischen Marktsalaten der Saison

Marinierte Streifen vom Lachsfilet, verschiedene regionale Kräuter und Salate der Saison, süße Strauchtomaten, Gurkenstreifen, Kressen, Sprossen, Avocado, frischer Spargel vom Grill, japanischer Goma-Dressing, knuspriges Knoblauchbaguette

31,00 €

Adresse

Arcisstraße 61
80801 München

Kontakt

+49 89 32199101

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4,7/5 (906 Bewertungen)

BEEFROOM61

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Salate

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