Hotel Wißkirchen

Hotel Wißkirchen

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Deutsch, Regional • Odenthal-Altenberg

★★★★☆ 4,2 (1.352)
Am Rösberg 2, 51519 Odenthal-Altenberg

Beschreibung

Das Hotel Wißkirchen liegt im Ortsteil Altenberg der Gemeinde Odenthal im Bergischen Land. Es bietet ein Restaurant mit bergischer Landhausküche, ein Café mit Waffeln und Bergischer Kaffeetafel sowie stilvoll eingerichtete Hotelzimmer in einem sanierten Fachwerkhaus. Die ländliche Atmosphäre und die Nähe zum Altenberger Dom sowie zu Köln und Düsseldorf machen das Haus zu einem idealen Ausgangspunkt für Erholung und Ausflüge.

Speisekarte

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Vorspeise

Tataki vom gebeizten Thunfisch
Tataki vom gebeizten Thunfisch
Ponzu Vinaigrette, Cranberry Chutney, Limette, geflämmter Lauch
10,50 €
Geschmortes Bäckchen vom Iberico-Schwein
Geschmortes Bäckchen vom Iberico-Schwein
knuspriger Bacon, Pecorino, gebratenes Butter Brioche
11,50 €
Gebackene Pralinen von Karotte & Kartoffel
Gebackene Pralinen von Karotte & Kartoffel
Kerbelcrème, Granatapfelkerne, bunter Quinoa
9,50 €
Wiener Melange von Sellerie & Kaffee
Wiener Melange von Sellerie & Kaffee
Fleur de sel, Schlagobers, Vanilleschote, Gebäck
7,80 €
Kräftige Ochsenschwanz-Consommé
Kräftige Ochsenschwanz-Consommé
Maultäschchen, Dry Sherry Estragon, Wurzelwerk
7,50 €

Salate

Unser großer Salat
Unser großer Salat
Täglich wechselnde Variation aus Rohkost & Getreidesaaten, gemischtes Blattwerk, ital. Dressing
17,50 €

Hauptspeise

Pasta Venezia
Pasta Venezia
Rigatoni aus eigener Herstellung, Trüffelsauce, Black Tiger Garnelen - drei Stück
23,50 €
Pasta Venezia vegetarisch
Pasta Venezia vegetarisch
Rigatoni aus eigener Herstellung, Trüffelsauce, vegetarisch
19,50 €
Odenthaler Pillekuchen
Odenthaler Pillekuchen
Riesling-Zwiebelkraut, Crème fraiche, gerösteter Speck
22,50 €
Odenthaler Pillekuchen vegetarisch
Odenthaler Pillekuchen vegetarisch
Riesling-Zwiebelkraut, Crème fraiche, vegetarisch
19,50 €
Bergischer Fleischkäse
Bergischer Fleischkäse
Spiegelei, Bratkartoffeln, bunte Blattsalate
17,50 €
Rinderroulade Graf von Berg
Rinderroulade Graf von Berg
kräftiger Schmorjus, Karottengemüse, Kartoffelpüree
23,50 €
Gebackene Couscous-Tasche
Gebackene Couscous-Tasche
gefüllt mit Spinat & Kartoffel, Sojacrème mit frischer Minze, grünes Kräuteröl, Cherry Tomaten
19,50 €
Filet vom Landschwein - mit Speck umwickelt
Filet vom Landschwein - mit Speck umwickelt
grüner Pfefferrahm, Champignons aus Leichlingen, gebackener Mini-Pillekuchen
24,50 €
Brust vom französischen Maisgeflügel
Brust vom französischen Maisgeflügel
Sauce supreme, Markterbsen, Schwarzwurzelcrème
23,50 €
Ragout vom Wiesenlamm
Ragout vom Wiesenlamm
kräftige Feigen-Schmorsauce, gebackene Aubergine, gerösteter Haselnuss-Couscous
29,50 €
Filet vom argentinischen Weiderind
Filet vom argentinischen Weiderind
rosa gebraten, Portweinjus, sautierter Brokkoli, Süßkartoffelpüree
33,50 €
Gebratenes Filet vom Kabeljau
Gebratenes Filet vom Kabeljau
Kaffeejus, Crème vom Winterspargel, fruchtiger Hartweizen
25,50 €
Bergische Forelle aus der Fischzucht Fischer, Lützenkirchen
Bergische Forelle aus der Fischzucht Fischer, Lützenkirchen
Mandelbutter, bunter Salat & Salzkartoffeln
27,50 €

Nachtisch

Panna cotta von der weißen Schokolade
Panna cotta von der weißen Schokolade
zweierlei Kumquat (Sorbet & Ragout), violetter Kardamom
8,50 €
Variation von der Banane
Variation von der Banane
Bananen-Eis, Cookie, karamellisierte Banane, süßes Hefebrötchen
9,50 €

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