Die Akelei

Die Akelei

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Deutsch, Regional • Paderborn

★★★★★ 4,8 (99)
An der Warmen Pader 13, 33098 Paderborn

Beschreibung

Die Akelei liegt mitten im idyllischen Paderquellgebiet und lädt zu besonderen Genussmomenten ein. Das Restaurant bietet saisonale Küche mit kräftigen Aromen und herzhaften Zutaten - von Vorspeisen über Hauptgänge bis zu Desserts. Reservierungen sind unter der angegebenen Telefonnummer während der Öffnungszeiten möglich.

Speisekarte

Vorspeise

Pilzconsommé
Pilzconsommé
Vegetarisch. Kräuterflädle, Wurzelgemüse, Sherry
14,00 €
Belugalinsen
Belugalinsen
Hirtenkäse-Panna-Cotta, Gemüse, Waldbeeren-Vinaigrette
15,00 €
Pochiertes Hecht Soufflé
Pochiertes Hecht Soufflé
Egerling Beurre blanc, Kresse, Algen-Kaviar
18,00 €

Hauptspeise

Ein 1/2 Rindsbäckchen
Ein 1/2 Rindsbäckchen
Portwein-Jus, Möhrchen, Perlzwiebeln, Kartoffelpüree
29,00 €
Fischfilet
Fischfilet
Perlgraupen, Blumenrosenkohl, Curry-Yuzu-Sauce
27,00 €
Wildragout
Wildragout
Johannisbeeren, Pilze, Apfel-Rotkohl, Butter-Spätzle
28,00 €
Kalbsschnitzel
Kalbsschnitzel
Pilzrahmsauce, Kartoffelpüree, Blattsalat
31,00 €
Linsen-Ragù "Madras alla Bolognese"
Linsen-Ragù "Madras alla Bolognese"
Curry, Karotten, Lauch, Nudeln, Flower Sprouts
25,00 €

Nachtisch

Panna-Cotta
Panna-Cotta
Kardamom, Sanddorn Espuma, Mandelerde, Apfelsorbet
10,00 €
Affogato
Affogato
Espresso, Vanilleeis, Amaretto, Sahne
10,00 €

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