Weltenburger am Dom

Weißer Trüffelschaum | Apfel

Holunderbeerenkompott | Nuss Crumble

Parmesan-Kräuterpanade | Kartoffel-Kressesalat

eingelegter Ingwer | grüner Apfel

Portwein-Radiccio | Haselnusscreme | Mandarine | Haselnuss-Panko-Crunch

Erdnuss-Dressing | Räuchermöhren | geröstete Pinienkerne

Karamellisiert | Apfelsalat | Rote Beete | Staudensellerie

Klare Rinderkraftsuppe | Streifen vom Pfannkuchen | Gemüsestreifen | Schnittlauch

Senf-Brez'n-Panade | Händlmaier's süßer Hausmacher Senf | frischer Kren | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Kartoffelscheiben | Röstzwiebeln

Saftiger Hals | rescher Bauch | Weltenburger Asam-Bockbier-Soße | Speck-Sauerkraut | Kartoffelknödel | Bröselbutter

Maronen-Speck-Püree | glasiertes Wurzelgemüse | Sellerie-Espuma

Geschmort | Portweinjus | Kartoffel-Meerrettichstampf | glasierte Bundkarotten

Von der Putenbrust | hausgemachter Kartoffelsalat | Zitrone

Eierspätzle | würziger Bergkäse | Röstzwiebeln

Kürbispüree | Rote Beete | Nussbutter

Süßkartoffelpüree | Buchweizen | Rote Beete | vegane Jus

Beilagensalat

Klosterbazi | Schnittlauch | Eigelbcreme

Topfencreme | Hausgemachtes Sauerrahmeis

Hausgemacht | Sauerkirschen | karamellisierte Kürbiskerne