Hotel Busch

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Deutsch, Regional • Westerstede

Albert-Post-Platz 21, 26655 Westerstede

Beschreibung

Das Hotel Busch in Westerstede verbindet seit über 200 Jahren Gasthaus-Tradition mit modernem Komfort. Vis-à-vis der historischen St.-Petri-Kirche am Alten Markt gelegen, bietet das Haus stilvolle Übernachtung, Veranstaltungsräume und Kulinarik. In den Restaurant-Stuben des gegenüberliegenden Alten Stadthaus serviert Chefkoch Bernd Rimke regionale und saisonale Küche - von Tapas mit norddeutschem Flair über Grünkohl bis zu frischen regionalen Produkten vom Westersteder Wochenmarkt.

Vorspeise

Tagessuppe

6,90 €

Tomatenconsommé mit Kürbisravioli

7,90 €

Hauptspeise

Rinderroulade nach "Großmutters Art"

Vom Hausschlachter in herzhafter Sauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten.

24,50 €

Grillteller

Gegrillte Medaillons von Rind, Huhn im Serranoschinkenmantel und Schweinerückenfilet mit holländischen Pommes, Bressorahmsauce und Salatteller.

26,80 €

Halbe krosse Ente

Halbe knusprige Ente an Rotweinjus mit Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen mit Butterschmelze.

27,50 €

Wildragout

Wildragout in herzhafter Sauce mit Weißweinbirne, Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kroketten.

26,50 €

Rosa gebratene Entenbrust

Rosa gebratene Entenbrust auf Kürbisgnocchi.

28,50 €

Hirschkalbsrücken unter der Steinpilzkruste

Hirschkalbsrücken unter der Steinpilzkruste an Pilz-Crème fraîche auf Spitzkohl und Kartoffelspieß.

38,50 €

Hotel Busch

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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