Haus Gerbens

Haus Gerbens

Reclamar

Alemana, Regional, Internacional • Wickede (Ruhr)

★★★★★ 4,5 (339)
Hauptstraße 211, 58739 Wickede (Ruhr)

Descripción

Das Haus Gerbens in Wickede (Ruhr) ist seit 1838 ein Ort der Gastlichkeit - einst Post- und Pferdewechselstation, heute Restaurant mit traditioneller und kreativer Küche. Die Küche verbindet bodenständige "Leibgerichte" mit innovativen "Kreativgerichten", regional und saisonal mit internationalen Einflüssen. Familiäre Atmosphäre, atmosphärische Gasträume und eine internationale Weinkarte begleiten den Aufenthalt.

Carta

Entrante

Blumenkohl Cremesuppe
Blumenkohl Cremesuppe
Sandwich vom Schickermooser Bio Huhn | Trüffel | Haselnuss
14,00 €
Spanische Mandelsuppe
Spanische Mandelsuppe
Pochiertes Landei | Zitrone | Crostini
12,50 €
Garnelen Crudo
Garnelen Crudo
Grapefruit | Tomate | Fenchel
17,50 €

Plato principal

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Bratkartoffeln | Gurkensalat. Preiselbeeren auf Nachfrage
29,50 €
Cordon bleu vom Kalb mit Iberico Schinken und Brie
Cordon bleu vom Kalb mit Iberico Schinken und Brie
Pommes Frites | Caesar's Salad
32,00 €
Ochsenbacke geschmort
Ochsenbacke geschmort
Kartoffel Püree | Kräuterseitlinge | Portwein Jus
33,00 €
Seelachs mit Senfhaube
Seelachs mit Senfhaube
Kartoffel Püree | Birne-Bohne-Speck | Dill Velouté
31,00 €
Filetsteak aus Argentinien small cut
Filetsteak aus Argentinien small cut
150g
28,00 €
Filetsteak aus Argentinien regular cut
Filetsteak aus Argentinien regular cut
200g
35,00 €
Rumpsteak vom Angus Pastoral
Rumpsteak vom Angus Pastoral
200g | 250g
26,00 €
Chateaubriand
Chateaubriand
450g für 2 Personen am Tisch tranchiert, mit zwei Beilagen und einer Sauce nach Wahl
47,50 €

Ensaladas

Caesar's Salad Haus Gerbens
Caesar's Salad Haus Gerbens
Parmesan | Kapern | Röstbrot
17,00 €

Plato principal

Tagliatelle mit roter Bete
Tagliatelle mit roter Bete
Rote Bete Creme | Wildkräuter | Parmesan
16,50 €
Seeteufel confiert
Seeteufel confiert
Perlgraupen | Staudensellerie | Muschelsud
34,00 €
Spanisches Surf & Turf
Spanisches Surf & Turf
Iberisches Bäckchen & Pulpo. Paprika | Aubergine | Kartoffel
35,50 €
BBQ Sellerie
BBQ Sellerie
27,50 €

Postre

Affogato Piemont
Affogato Piemont
Espresso | Vanilleeis | Haselnuss | hausgemachte Praline
7,50 €

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