Familienhotel Brandtsheide

Familienhotel Brandtsheide

Claim

German, Regional • Wiesenburg

★★★★★ 4,5 (307)
Bahnhofsallee 8 c, 14827 Wiesenburg

Description

The Brandtsheide family hotel is located in the Hoher Fläming Nature Park between Potsdam and Magdeburg and offers a restaurant and café with regional cuisine. The kitchen focuses on fresh seasonal ingredients and was awarded the title "Best Brawn" for its homemade Brandtsheide brawn. The café serves coffee specialities and homemade cakes. The house is a starting point for hiking and cycling tours in the Fläming landscape.

Menu

Appetizer

Soljanka klein
Soljanka klein
Russische Nationalsuppe aus Fleisch, Wurst, Paprika, Tomate, Zwiebel, saurer Gurke, serviert mit Schmand und Zitronenscheibe
6,80 €
Soljanka groß
Soljanka groß
Russische Nationalsuppe aus Fleisch, Wurst, Paprika, Tomate, Zwiebel, saurer Gurke, serviert mit Schmand und Zitronenscheibe
8,00 €
Ragout fin klein
Ragout fin klein
Feines Rindfleisch mit Käse überbacken, dazu Worcestersauce, Zitrone und Toast
8,00 €
Ragout fin groß
Ragout fin groß
Feines Rindfleisch mit Käse überbacken, dazu Worcestersauce, Zitrone und Toast
10,50 €
Gurkensuppe
Gurkensuppe
Verfeinert mit Dill und Naturjoghurt
6,00 €

Salads

Minisalat
Minisalat
Gemischter Salat nach Art des Hauses
6,00 €
Gemischter Salat
Gemischter Salat
Hausgemachtes Dressing mit Essig-Öl
8,00 €
Blattsalat
Blattsalat
Schafskäse, Oliven und Peperoni mit Essig-Öl-Dressing
12,00 €
Wildkräutersalat
Wildkräutersalat
Frisch aus dem Garten an Himbeerdressing, mit gerösteten Kürbiskernen, dazu hausgemachter Kräuterkuchen
12,10 €

Main course

Brathering
Brathering
Serviert mit Zwiebelringen, herzhafte Bratkartoffeln und einem kleinen Salat
18,90 €
Wildrückensteaks
Wildrückensteaks
Aus Fläminger Wäldern, dazu Sommergemüse, Kroketten und Preiselbeersauce
24,90 €
Fisch
Fisch
Gebraten, mit Zitronendillsauce mit einem Hauch Knoblauch abgeschmeckt, dazu Salat und Salzkartoffeln
23,20 €
Spaghetti
Spaghetti
Mit Steinpilzen, Olivenöl, Tomaten und Parmesan
18,80 €
Brandtsheider Jägertopf "Diana"
Brandtsheider Jägertopf "Diana"
Wildfleisch mit Gemüse und Waldpilze, dazu in Butter gebratene hausgemachte Spätzle
19,20 €

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