Die Sperre

Die Sperre

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Deutsch, Regional • Winterberg

★★★★★ 4,9 (744)
Sorpestr. 80, 59955 Winterberg

Beschreibung

Die Sperre ist ein kleines feines Landhotel mit Tradition und Moderne mitten im Grünen in Winterberg-Siedlinghausen. Das Restaurant bietet eine vielseitige Frischeküche mit höchsten Ansprüchen, die sich den Jahreszeiten anpasst. Im stilvollen Ambiente werden Altbewährtes und frische kulinarische Ideen serviert. Zum Haus gehören zudem Zimmer, ein Biergarten und Catering-Service.

Speisekarte

Vorspeise

Festtagssuppe
Festtagssuppe
Kräftige Brühe vom Weiderind mit Eierstich, Gemüse und gefülltem Crepé
6,80 €
Weiße Zwiebelsuppe
Weiße Zwiebelsuppe
mit eiem Brotchip 2.0
7,90 €
Gebackener Ziegenkäse unter einer Walnußkruste
Gebackener Ziegenkäse unter einer Walnußkruste
dazu Feigensenf, Plücksalat und Baguette
12,50 €

Hauptspeise

Schnitzelteller
Schnitzelteller
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken an Zwiebel-Kräutersauce dazu kleines Gemüse und Bratkartoffeln
23,50 €
Fisch & Chips
Fisch & Chips
saftiges Rotbarschfilet in Panko gebacken mit Sauce Tartare, Kartoffel-Dippers und einem bunten Salat
25,90 €
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
Gebratene Medaillons vom Schweinefilet
an Champignonrahmsauce dazu cremiges Spitzkohlgemüse und hausgemachtes Kartoffelgratin
27,50 €
Filetteller
Filetteller
Steak vom Rinderfilet, Schweinefilet und Hähnchen an kräftiger Sauce dazu geschmorte Champignons, Bratkartoffeln und ein bunter Salat
34,50 €
Linguine alla Puttanesca
Linguine alla Puttanesca
Nudeln mit marinierten Garnelen, Oliven und Basilikum in Tomatensugo geschwenkt dazu gehobelter Parmesan und ein bunter Salat
25,50 €
Butterzarter Rinderbraten
Butterzarter Rinderbraten
in kräftiger Rotweinsauce geschmort dazu Spitzkohlgemüse in Rahm und hausgemachtes Kartoffelgratin
28,50 €

Salate

Ziegenbowl
Ziegenbowl
Frische Salate der Saison sowie knackige Blattsalate mit Himbeervinaigrette und gebackenem Ziegenkäse
22,50 €
Salatbowl Teriyaki
Salatbowl Teriyaki
mit Sesamdressing & Teriyaki marinierte Hähnchenbrust dazu Baguettebrot
22,50 €

Nachtisch

Gebackenes Eis in einer Mandelhülle
Gebackenes Eis in einer Mandelhülle
auf einem Fruchtspiegel und süßem Naschwerk
8,70 €
Crème brûlée
Crème brûlée
Vanillecreme mit braunem Zucker karamelliesiert dazu hausgemachtes Erdnuß-Karamell-Eis
8,20 €

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