Kirnbacher Hof

Deutsch, Regional • Wolfach-Kirnbach

Untere Bahnhofstrasse 6, 77709 Wolfach-Kirnbach

Das Bollenhuthotel Kirnbacher Hof im Herzen des Schwarzwalds verbindet modernen Komfort mit traditionellem Charme. Authentische regionale Schwarzwaldküche mit Zutaten aus der Umgebung - Kürbis, Spargel, Bachforelle, Wild - wird mit frischen Gartenkräutern und handwerklicher Sorgfalt zubereitet. Gemütliches Restaurant mit Kamin, Lounge und freundlichem Ambiente. Ideal für erholsame Aufenthalte, romantische Kurzurlaube und Familien.

Vorspeise

Rinderbrühe

Flädle oder Markklößchen / Schnittlauch

8,00 €

Cremesuppe von der Schwarzwurzel

Walnussöl

10,00 €

Salate

Heimischer Feldsalat mit Speck & Kracherle

11,00 €

Heimischer Feldsalat mit Orangen & Walnüssen

13,00 €

Heimischer Feldsalat mit Ziegenkäse & Aprikosenchutney

14,00 €

Hauptspeise

Wiener Schnitzel (vom Schwein)

Pommes frites / Zitrone

20,00 €

Schweinerückensteak Jägerart

Speck / Waldpilze / hausgemachte Kroketten

24,00 €

Ragout vom heimischen Wild

Waldpilze / Preiselbeeren / Spätzle

28,00 €

Geschmorte Kalbsbäckchen

Hokkaidopüree / Austernpilze / Kroketten

33,00 €

Lachsforellenfilet

Naturreis / Mango / Curry / Waldpilze

29,00 €

Rinderfilet Rossini

Waldpilzrisotto / Entenleber / Madeirajus

39,00 €

Zucchini-Auberginen-Strudel

Curry-Couscous / Crostini / konfierte Tomate

26,00 €

Tagesmenü

Großer Feldsalat

Poulardenfilets / gebratene Champignons

14,80 €

Schweinesteak

mit Käse und Tomaten überbacken / Pommes Frites

16,80 €

Snacks

Kirnbacher Hof Burger

180 g Wagyu-Rind, Rucola, rote Zwiebeln, Cheddar, Tomaten, Bacon, Trüffel-Mayonnaise

19,00 €

Hauptspeise

Duett vom Ibérico

Ribeye und Pluma vom schwarzen iberischen Eichelmastschwein (ca. 350 g)

40,00 €

Hanging Tender

Onglet, Nierenzapfen (ca. 350 g)

44,00 €

Rib-eye

Aus dem vorderen Rücken (ca. 450 g)

46,00 €

Nachtisch

Schokoladentarte mit flüssigem Kern

Olivenöl / Rosmarin / Blaubeer-Sorbet

9,00 €

Affogato

Espresso / Vanilleeis

6,00 €

Café Gourmand

Crème brûlée / Mango-Sorbet / Espresso

12,00 €

Schokoladensorbet

Whisky

9,00 €

Eis / Sorbet

Himbeere, Passionsfrucht, Mango, Zitrone, weiße Schokolade, Sauerrahm-Eis, Blaubeer-Sorbet, Birne

3,50 €

Kirnbacher Hof

Vorspeise

Salate

Hauptspeise

Tagesmenü

Snacks

Hauptspeise

Nachtisch

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