Bürgerspital Weinstuben

Bürgerspital Weinstuben

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Bayerisch, Regional • Würzburg

★★★★★ 4,6 (3.402)
Theaterstraße 19, 97070 Würzburg

Beschreibung

Die Bürgerspital Weinstuben sind ein familiengeführter Gasthof in zweiter Generation in der Würzburger Altstadt. Das Restaurant verbindet traditionelle fränkische Küche mit modernen Akzenten und bietet neben Klassikern wie Schäufele und Blauen Zipfeln saisonale und international inspirierte Gerichte. Die Spitzenweine des Bürgerspital Weinguts und die facettenreichen Räume - von der urigen Weinstube bis zu den modernen Arkaden - machen das Haus zu einer der beliebtesten Adressen Würzburgs.

Speisekarte

Hauptspeise

New York Cut
New York Cut
Hohe Rippe ca. 500g Rohgewicht. Steak mit Fettanteil am Rand. Aromatisch und saftig durch die Verbindung zum Rückenknochen
45,00 €
T-Bone
T-Bone
Ca. 500g. Der Klassiker, die Form des Knochens gibt den Namen. Wird aus dem flachen Roastbeef, inklusive Filet geschnitten
48,00 €
Bürgerspital Burger
Bürgerspital Burger
Rohgewicht 250g. Fränkisches dry-aged Rindfleisch, hausgemachtes Laugen-Brioche, rote Zwiebel, Tomate, Gurke, Speck und Salatbouquet
22,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
Panierte Kalbsschnitzel
29,50 €
Rumpsteak in Pfefferrahmsauce
Rumpsteak in Pfefferrahmsauce
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce
33,90 €
Knuspriges Schweineschäufele
Knuspriges Schweineschäufele
Fränkisches Schäufele mit knuspriger Kruste
27,50 €
Paniertes Schweineschnitzel
Paniertes Schweineschnitzel
Panierte Schweineschnitzel
19,90 €
Kross gebratenes Zanderfilet
Kross gebratenes Zanderfilet
auf Erbsen-Graupenrisotto, Pak-Choi und Weißweinschaum
29,90 €
Ravioli gefüllt mit Aubergine
Ravioli gefüllt mit Aubergine
mit Babyspinat, Kirschtomaten und Kürbisschaum
21,90 €

Salate

Kleiner Salatteller
Kleiner Salatteller
5,50 €

Hauptspeise

Ein Paar fränkische Bratwürste
Ein Paar fränkische Bratwürste
Zwei fränkische Bratwürste
14,90 €
Blaue Zipfel im Sud
Blaue Zipfel im Sud
In feinem Sud gekochte Bratwürste
13,50 €

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