Fischfilet klassisch
Lauwarme geräucherte Bachforelle mit Preiselbeer-Sahnemeerrettich, Blattsalaten und Brot
Fischfilet / Fischfilet klassisch
Restaurant: Natur- und Sporthotel - Familie Ritter
Die Zuflucht ist ein traditionsreiches Natur- und Sporthotel an der Schwarzwaldhochstraße, das aus einer einfachen Schutzhütte hervorgegangen ist und heute als 3-Sterne-Superior-Haus Gäste empfängt. Im Panorama-Restaurant 965, im Biergarten mit sensationellem Ausblick und in den gemütlichen Schwarzwälder Stuben genießen Gäste regionale, saisonale und frisch zubereitete Schwarzwaldküche. Serviert werden traditionelle badische und Schwarzwälder Spezialitäten mit moderner Leichtigkeit, ergänzt um leckere vegetarische und vegane Gerichte. Für Betriebs- und Familienfeiern bis zu 180 Personen bietet das Haus individuelle Arrangements vom zünftigen Hüttenabend mit Live-Musik bis zum 7-Gänge-Degustationsmenü.