Bảo Nhung 1993

Vegane frittierte Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, dazu ein Süßsauer-Dip (6 Stück).

Knusprige Frühlingsrollen nach Saigon Art, gefüllt mit Rinder-Hackfleisch, Garnelen, Morcheln, Karotten, Glasnudeln und Frühlingszwiebeln, serviert mit Limetten-Ingwer-Sauce (2 Stück).

Japanische Misosuppe mit Seidentofu, Seetang und Frühlingszwiebeln.

Wantans mit Hühnchen-Garnelen-Füllung in feiner Brühe mit verschiedenem Gemüse, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln und Sesamöl.

Traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit zartem Rindfleisch in aromatischer Brühe, verfeinert mit Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln; serviert mit Limette und Chili.

Reisbandnudelsuppe mit zartem Rindfleisch und Rinderbällchen in aromatischer Brühe, verfeinert mit Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln; serviert mit Limette und Chili.

Reisbandnudelsuppe mit zartem Hühnerfleisch in aromatischer Hühnchenbrühe, verfeinert mit Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln; serviert mit Limette und Chili.

Reisbandnudelsuppe mit Tofu und Gemüse in aromatischer Gemüsebrühe, verfeinert mit Sojasprossen, Koriander und Frühlingszwiebeln; serviert mit Limette und Chili.

Maki mit Avocado (6 Stück).

Maki mit Lachs (6 Stück).

Nigiri mit Lachs (2 Stück).

Nigiri mit Thunfisch (2 Stück).

Frisches Lachsfilet als Sashimi (4 Stück).