Buddha Haus

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Asiatisch, Indisch

Beschreibung

Das Buddha Haus ist ein nepalesisch-tibetisch geprägtes Restaurant, das seit 2001 ayurvedisch inspirierte Küche mit vielen vegetarischen und veganen Gerichten anbietet. Die Speisen werden nach traditionellen Rezepten mit feinen Gewürzen schonend im Wok zubereitet, damit der volle Geschmack der frischen Lebensmittel erhalten bleibt. Auf der Karte stehen unter anderem Momos, Thukpa-Nudelsuppen, Currys, Thalis sowie zahlreiche Gemüsegerichte, Suppen und Desserts. Das Konzept folgt der Gesundheitslehre Ayurveda und setzt auf hausgemachte, natürliche und regionale Zutaten.

Vorspeise

GAI SATÉ

Hähnchenspieße mit Erdnusssauce.

6,50 €

SOJA SATÉ

Vegetarische Sojaspieße mit Erdnusssauce.

6,50 €

KWATI

Suppe aus neun verschiedenen Bohnensorten mit nepalesischen Gewürzen.

6,50 €

TOM YUM TOFU

Würzige Suppe mit Tofu, Limettenblättern, Zitronengras und Ingwer.

6,50 €

$DAAL$

DAAL

Linsensuppe, das Grundnahrungsmittel im Himalaya.

4,90 €

TOM KAH SOYA

Gemüse-Kokos-Suppe mit Sojafleisch.

6,90 €

Hauptspeise

PAD THAI

Reisbandnudeln gebraten mit Tofu, Erdnüssen, Gemüse, Ei, Limette und Koriander.

11,90 €

GREEN CURRY

Tofu, Shiitake und frisches Gemüse im grünen Kokos-Curry, leicht scharf.

14,50 €

VEG CHAU CHAU

Gebratene Nudeln mit Tofu und Gemüse.

11,90 €

CHICKEN CURRY

Mit Kurkuma und Koriander gebratene Hähnchenbrust in hausgemachtem Curry, serviert mit Basmati-Reis und Salat.

10,90 €

LAMM FRY

Scharf mariniertes Lammfleisch gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und rotem Chili, serviert mit Salat und Basmati-Reis.

16,50 €

Nachtisch

HIMALAYA IN A BLANKET

Hausgemachter Crêpe mit Vanilleeis, Nüssen, Schokoladensauce und Puderzucker.

6,50 €

Buddha Haus

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Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

Nachtisch

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