Möbius

Möbius

Beanspruchen

International

Beschreibung

Möbius ist ein Restaurant mit gehobener Küche. Die Speisekarte verbindet französische und mediterrane Einflüsse mit Gerichten wie Loup de Mer, Steak au Poivre, geschmorter Ochsenbacke und Meeresfrüchten. Es werden mehrgängige Menüs (4 Gang 98.-, 5 Gang 115.- p.P.) sowie à-la-carte-Gerichte angeboten. Die Küche legt Wert auf hochwertige Zutaten und raffinierte Zubereitung.

Speisekarte

Hauptspeise

Meeres.Rauschen im Winter
Meeres.Rauschen im Winter
Calamarinudeln, Oktopus gegrillt, Bouchot Muschel, Sepiavinaigrette, Selleriesalat, Yuzu
29,00 €
Für eine Handvoll Reis
Für eine Handvoll Reis
Cremiges Risotto, Salbei, Mimolette, gereifter Balsamico
22,00 €
Edizione di Amatriciana
Edizione di Amatriciana
Ravioli, Tomatenessenz, Guanciale, Pecorino
24,00 €
Möbius Fashion
Möbius Fashion
Loup de Mer gebraten, Radicchiojus, Pinienkerncreme, knusprige Polenta
46,00 €
Steak au Poivre 2 oder die Madagaskarnummer
Steak au Poivre 2 oder die Madagaskarnummer
Rinderfilet, Ox.Praline, grüner Pfeffer, Cognac, Schwarzwurzel
46,00 €
Möbius Signature Nr. 2
Möbius Signature Nr. 2
24 h geschmorte Ox.Backe, Perlzwiebel, Wurzelwerk, Kartoffelpüree nach Joël Robuchon
36,00 €

Nachtisch

Das Möbius Mini Magnum Eis
Das Möbius Mini Magnum Eis
Mit Espresso von Andraschko
8,00 €
Wiener Wahnsinn
Wiener Wahnsinn
Wiener Palatschinken, Marillenmarmelade, Puderzucker
16,00 €

Wir freuen uns uber dein Feedback

Wir wollen die Seite jeden Tag ein Stuck besser machen und horen auf unsere Community.