Dompfaff

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Restaurant mit wechselnden Fischwochen und bodenständiger Küche. Das Angebot reicht von Hausmannskost wie Käsespätzle und Eisbeinsülze über Schnitzelvarianten bis zu Fischgerichten wie Zander, Lachs und Rotbarsch. Vorweg gibt es Soljanka, Fischsuppen, Muscheln und Garnelen. Alle Preise inkl. gesetzlicher Mehrwertsteuer.

Vorspeise

Hausgemachte Soljanka von Edelfischen

mit Zitrone, saurer Sahne und Baguette

8,90 €

Karibische Fischsuppe

mit Grönland Shrimps, Banane, Curry und Kokosmilch verfeinert

7,90 €

Miesmuschelpfännchen

in Olivenöl gebraten, mit Chili, Knoblauch und Baguette

11,80 €

Garnelenpfännchen

in Olivenöl gebratene Black-Tiger-Garnelen, Knoblauch, frischem Chili und Baguette

15,90 €

Fruchtiges Süppchen von der Rispentomate

mit gerösteten Pinienkernen, Basilikumschaum und Baguette

7,50 €

In der Cocotte serviertes Würzfleisch vom Kalb

mit gebratenen Steinchampignons und herzhaftem Käse gratiniert, Worchester Sauce, Zitrone und Baguette

10,80 €

Hauptspeise

Gebeiztes Norweger Lachsfilet (Kalt)

mit knusprig gebratenen Kartoffelrösti, Sahnemeerrettich und Salatbeilage

21,50 €

Rotzungenfilet "Pariser-Art"

in Eihülle gebraten, auf feinwürzigem Blattspinat, dazu gebutterte Petersilienkartoffeln

23,50 €

Rotbarschfilet im Knuspermantel

zartes Filet knusprig ummantelt, mit würziger Remoulade, herzhaften Bratkartoffeln und kleiner Gurkensalat

23,50 €

Zanderfilet auf der Haut gebraten

unter einer Zitronen-Kräuterkruste, auf feiner Senfsoße, Kartoffelpüree und Salatbeilage

26,80 €

Skrei (Winterkabeljau) auf der Haut gebraten

mit gebuttertem Wurzelgemüse, Kräuter-Riesling-Sauce, Meerrettich-Kartoffelpüree und kleinem Gurkensalat

28,90 €

Gebratenes Norweger Lachsfilet

auf Lauch-Fettuccine, serviert mit feiner Hummer-Krabbensoße

28,90 €

Black Tiger Garnelen

mit Fettuccine, Cherry-Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Chili, Rucola und gehobeltem Parmesan

26,80 €

Schnitzel "Dompfaff"

Paniertes Schweineschnitzel vom Strohschwein pikant gefüllt mit Senf, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Käse, auf Rotweinjus, Bratkartoffeln und Salatbeilage

24,80 €

$Schnitzel Puszta-Mädchen$

Schnitzel Puszta-Mädchen

Paniertes Schweineschnitzel vom Strohschwein mit fruchtiger Paprika-Tomatensoße (Letscho), dazu Pommes frites

22,50 €

Schweinefilet "Försterin-Art"

vom Duroc-Schwein mit frischen Steinchampignons, Rotweinjus, hausgemachte Butterspätzle und Salatbeilage

25,80 €

Dompfaff

Beschreibung

Speisekarte

Vorspeise

Hauptspeise

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