Krungthep Thai Esskultur

Hausgemachte thailändische Frühlingsrollen mit Glasnudeln, Black Fungus Pilzen, verschiedenem regionalem Gemüse und hauseigener Süß-Sauer-Soße (2 St.).

An Holzspießen gegrillte, fein marinierte Hähnchenfilets mit leichter Kokosnusssoße, dazu hausgemachte Erdnusssoße und Thai-Gurken-Salat als Dip (3 St.).

Kokosmilch-Suppe mit Galgantwurzel und Zitronengras; mit Reisstrohpilzen, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln, Limettenblättern, Koriander und Spitzkohl.

Scharf-saure Suppe mit Reisstrohpilzen, Cherry Tomaten, roten Zwiebeln, Spitzkohl, Zitronengras, Limettenblättern, Galgant, Koriander und Chilipaste.

Klare, lange gekochte Suppe mit hausgemachten Teigtaschen aus Schweinehack und Garnelen; dazu Pak Choi, Koriander, Frühlingszwiebeln, Knoblauch.

Gebratene Reisnudeln mit süßer Tamarindensoße, roten Zwiebeln, Tofu, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, etwas Knoblauch und gerösteten Erdnüssen; traditionell im Ei-Nest serviert.

Gebratene Reisnudeln mit süßer Tamarindensoße, roten Zwiebeln, Tofu, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, Ei, etwas Knoblauch, gerösteten Erdnüssen und Hähnchenbrustfiletstreifen.