Falafel Teller
Falafel-Bowl mit Reis, Gurke, Sprossen, roter Zwiebel, Edamame Bohnen, Obst, schwarzem Sesam und Teriyaki-Soße.
Falafel / Falafel Teller
Restaurant: Das Notstain
Direkt am Vilsufer in Amberg verbindet das Notstain moderne Küche mit historischem Ambiente. Das Restaurant setzt auf regionale Küche und lokale Produkte in Bio-Qualität, mit saisonalem Obst und Gemüse sowie Fleisch und Fisch aus der Region. Es werden Frühstück (auch vegan), eine monatlich wechselnde Speisekarte und eine Cocktail-Karte angeboten. Die Küche arbeitet nach einem Zero-Waste-Prinzip; Erzeuger und Lieferanten aus der Umgebung stehen im engen Kontakt.