Steakhouse en Fresch en la zona del complejo de piscinas de Freising, con enfoque en la mejor calidad de la región. La carne y el pan provienen de negocios locales como la carnicería Hack y la panadería Geisenhofer. La especialidad es el proceso de maduración dry-aged con carne jugosa de su propia maduración. La cocina hace hincapié en platos caseros e ingredientes regionales.