Im Restaurant SEBASTIANS wird mit Leidenschaft und Kreativität gekocht. Es wird viel Wert auf Frische und Qualität gelegt, mit einer oft wöchentlich wechselnden Angebotskarte und je nach Jahreszeit regionaler Küche. Zusätzlich wird exklusives Catering angeboten. Das Restaurant liegt an der Elbe in Geesthacht und bietet unter anderem Mittagstisch sowie Feiern mit bis zu 42 Personen, bei gutem Wetter auf der Elbterrasse bis zu 80 Personen.