Die Fischerkate ist eine Räucherei mit Ladengeschäft in Großerlach. In hauseigener Räucherei werden über Buchen- und Kirschholzrauch Fischdelikatessen zubereitet. An drei Verkaufsstandorten (Großerlach, Althütte-Sechselberg, Backnang) gibt es Frischfisch, Räucherware, Lachssalat und Garnelendressing. Mittwoch bis Freitag wird in Großerlach ein wöchentlich wechselndes Mittagsmenü zur Mitnahme angeboten. Partyservice und Catering mit Fischplatten und Fingerfood sind buchbar.