Brauhaus Ernst August

Deutsch, Regional • Hannover

★★★★☆ 4,2 (7.050)

Schmiedestraße 13, 30159 Hannover

Seit 1986 ist das Brauhaus Ernst August Norddeutschlands erfolgreichste Gasthausbrauerei in Hannovers Altstadt. Mit direktem Blick auf das kupferne Sudhaus werden im Restaurant zeitgemäß bodenständige Gerichte serviert, frisch und regional geprägt. Die Bar bietet hausgebraute Hanöversch Bierspezialitäten, ausgewählte Weine und hausgemixte Cocktails. Das Brauhaus verbindet braufrischen Biergenuss, Brauhausküche und stimmungsvolle Abende mit Live-Musik, Comedy und Quiz-Events.

Vorspeise

Kürbiscremesuppe

Klassisch, mit Kernöl und Kürbiskernen aus der Steiermark

7,50 €

Deftige Gulaschsuppe

Mit Paprika, Zwiebeln, Kartoffeln und 100% Rindfleisch

9,00 €

Hauptspeise

Große Schweinshaxe

Ca. 600g nach hauseigenem Zuschnitt, knusprig und frisch aus dem Ofen, dazu mildes Sauerkraut und Dunkelbierjus

24,90 €

Cordon Bleu

Vom Susländer Landschwein, saftig gefüllt mit Kochschinken und herzhaftem Käse, dazu Hollandaise und Pommes Frites

25,50 €

Brauhaus-Schnitzel

Aus regionaler Zucht des Landschlachters, dazu goldgelbe Pommes Frites

21,50 €

Rumpsteak vom Prime Beef

200g nach Wünschen saftig gegrillt, mit goldgelben Pommes Frites und einem bunten Salat mit Brauhausdressing

32,50 €

Fitnesssteak

200g aus dem Herzstück der Rinderhüfte, zartrosa gegrillt, auf großem bunten Salat der Saison mit Brauhaus Dressing

24,90 €

Spanferkelrollbraten

Auf hausgemachtem Sauerkraut, dazu 2 Kartoffelknödel und Hanöversch-Dunkelbierjus

22,90 €

Pulled Beef Burger

Aus dem Rindernacken, 12 Stunden bei 100°C butterzart geschmorrt, im Treberbrioch, dazu Apfel-Coleslaw, Portweinzwiebeln und hausgemachte BBQ-Sauce

18,50 €

Salate

Großer bunter Gartensalat

Bunte Blattsalate der Saison, dazu Croutons, Brauhausdressing oder Essig & Öl und Treberbaguette

14,50 €

Fitness-Pfanne

Buntes Wokgemüse mit Paprika, Karotten, Champignons und Zucchini, dazu Rosmarinkartoffeln und Frühlingsquark. Auf Wunsch vegan: mit Guacamole

16,50 €

Nachtisch

Ofenfrischer Apfelstrudel

Mit Zimt, Rosinen und hausgemachter Vanillesauce

8,50 €

Gemischter Eisbecher

Große Kugel Ihrer Wahl: Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella und Walnuss

3,50 €

Schmiedestraße 13
30159 Hannover

+49 511 365 950