Fetakäse
La Hassberger Genusswerkstatt combina artesanía, gastronomía y hospitalidad en el terreno de una antigua huerta. En el restaurante hay cocina tradicional y moderna con ingredientes regionales y de temporada; en el café del patio, café, pasteles caseros y helados de propia manufactura. Panadería propia con pan del horno de leña, apicultura propia y miel. La regionalidad, la estacionalidad y la orientación familiar están en el centro.
Cocina: Alemana, Mexicana, Regional
Plato: Entrante