Das Café Schilling wurde 1998 in Böblingen eröffnet und ist seit 2021 als Schilling am Bahnhof in Holzgerlingen ansässig. Vom Frühstück über den Mittagstisch mit wechselnder Wochenkarte bis zum Abendessen bietet das Haus regionale und saisonale Küche mit vegetarischen, Fleisch-, Fisch- und glutenfreien Optionen. Kaffee und hausgemachter Kuchen sowie das Schilling Catering für Events und Feiern runden das Angebot ab.