Restaurantes Regional en Deutschland/koeln

El restaurante JOSEPH'S está situado en el moderno Rheinauhafen de Colonia, a orillas del Rin. La cocina bajo la dirección de Sebastian Ostlender ofrece clásicos del sur de Alemania y Austria como el original Wiener Schnitzel, Backhendl y Kaiserschmarrn. Es especialmente apreciada la terraza protegida del tiempo con vistas al Rin hasta el Siebengebirge. Abierto al mediodía y por la noche, con menú del mediodía de lunes a viernes.

El steakhouse Beef Club en el casco antiguo de Colonia, junto al Rin, representa una cocina refinada y auténtica con ingredientes frescos del mercado y de alta calidad en un ambiente relajado y desenfadado. Pescado fresco y platos mediterráneos se combinan con cocina regional y de temporada. Un servicio atento y una selección cuidada de vinos redondean una velada inolvidable en un enclave excepcional en Colonia.

El restaurante Slavia está situado en el corazón del casco antiguo de Colonia, junto al Rin con vistas a la iglesia Groß St. Martin. Desde hace más de 50 años es un referente en Colonia y combina la hospitalidad croata con la cocina renano-mediterránea. Ofrece un ambiente acogedor, una terraza con 140 plazas y vistas al Rin, así como desayuno, comida y cena. La casa está dirigida por el propietario Safin Shamdin, con experiencia internacional y un enfoque en la calidad y la autenticidad.

El Brauhaus Johann Schäfer en la Südstadt de Colonia une sala histórica y cocina artesanal: regional y de temporada, con aprovechamiento del animal de punta a punta y carne de explotaciones con cría adecuada. Se atienden deseos vegetarianos y veganos. Cerveza propia Südstadt Pils, Südstadt Helles y Chlodwig Weizen, además de Gaffel Kölsch. Los fines de semana, desayuno abundante de brauhaus; jueves y viernes menú del mediodía.

Em Altertümche es un acogedor restaurante en el corazón de Colonia con cocina casera y ambiente clásico. En el Salón de los Caballeros (hasta 50 personas) se integran antigüedades romanas en la decoración. La cocina apuesta por ingredientes frescos, platos tradicionales y regionales así como especialidades de todo el mundo. El local cuenta con una de las últimas boleras auténticas de Colonia. Desde 1992 los comensales disfrutan de cocina casera y cartas de mediodía y cena que cambian con regularidad.

El restaurante Haus Scholzen es una casa tradicional en Colonia-Ehrenfeld, en manos de la misma familia desde 1907. Ofrece una acogedora hospitalidad de Colonia con cocina casera abundante, especialidades de Colonia y carta del día según temporada. Acogedoras salas con barra de cobre, azulejos de Delft y un patio interior ajardinado invitan a quedarse.

El Gasthaus Essers en Colonia-Neuehrenfeld es un lugar para sentirse a gusto y disfrutar de una cocina alemana tradicional. El centro de atención son los platos regionales y las especialidades de Alemania y Austria, junto con una selección de vinos y aguardientes y la cerveza Mühlen-Kölsch. En verano hay una gran terraza de cerveza. La cocina da importancia a la regionalidad, la estacionalidad y la calidad de los productos; muchos proveedores son conocidos personalmente.

El Café-Restaurante Feynsinn en la plaza Rathenauplatz de Colonia combina café y restaurante bajo techos de estuco celestiales. Por la mañana hay desayunos exquisitos y saludables, al mediodía platos frescos y ligeros, por la tarde pasteles y tartas caseras con café Moxxa (ecológico y de comercio justo). Por la noche se sirve una carta creativa y fresca con productos ecológicos y alimentos regionales. La cocina es un restaurante ecológico certificado, trabaja con el huerto del monasterio Alexianer y también ofrece opciones veganas, así como reservas y terraza en la plaza Rathenauplatz.

El Haxenhaus es un restaurante y taberna en el casco antiguo de Colonia, directamente en el Rin en Frankenwerft. Durante casi 30 años, aquí se sirven codillos de cerdo a la parrilla frescos y salchichas caseras según recetas tradicionales. El edificio protegido mantiene la venerable tradición tabernaria con cocina regional sofisticada y casera en un ambiente histórico.

La Sünner Stube es el punto de encuentro en Colonia-Lindenthal para comer, beber y relajarse. El restaurante y bar de cerveza ofrecen una selección de platos del sur de Alemania y Austria: clásicos con un toque moderno. Celebraciones y eventos son posibles para hasta 70 personas.