Austern Natur
El Söl'ring Hof es un pequeño hotel de 5 estrellas en Rantum, en Sylt, con un restaurante galardonado con dos estrellas Michelin. Ubicado en las dunas entre el Mar del Norte y el Mar de Frisia, la casa combina una estancia elegante con una cocina conocida mucho más allá de la isla. El anfitrión Jan-Philipp Berner y la sumiller Bärbel Ring ofrecen una cocina refinada, de temporada y de inspiración nórdica en un ambiente tranquilo y exclusivo.
Cocina: Regional, Internacional
Plato: Entrante