Restaurantes Regional en Deutschland

El restaurante JOSEPH'S está situado en el moderno Rheinauhafen de Colonia, a orillas del Rin. La cocina bajo la dirección de Sebastian Ostlender ofrece clásicos del sur de Alemania y Austria como el original Wiener Schnitzel, Backhendl y Kaiserschmarrn. Es especialmente apreciada la terraza protegida del tiempo con vistas al Rin hasta el Siebengebirge. Abierto al mediodía y por la noche, con menú del mediodía de lunes a viernes.

El Bistro Foodporn...así sabe Sylt en Westerland, en Sylt, ofrece ingredientes frescos y platos inolvidables de forma especial. En la fragua gastronómica de Westerland se crean creaciones culinarias con enfoque en la compra regional y sostenible y el gusto purista. Se rechazan los productos de conveniencia; la carne, el queso, el café, los huevos y el pan proceden de productores locales. Una visita es más que una comida: desde el pedido hasta la preparación y el servicio.

La Jever Stube es un restaurante tradicional en Westerland, en Sylt. Desde marzo de 2020 está regentado por Andre y Lilly Meyerhoff, que han modernizado el local y la cocina y han rediseñado el comedor. El chef Balima Inoussa diseña la carta acorde al nuevo concepto. El restaurante ofrece cocina alemana y regional en un ambiente acogedor.

El steakhouse Beef Club en el casco antiguo de Colonia, junto al Rin, representa una cocina refinada y auténtica con ingredientes frescos del mercado y de alta calidad en un ambiente relajado y desenfadado. Pescado fresco y platos mediterráneos se combinan con cocina regional y de temporada. Un servicio atento y una selección cuidada de vinos redondean una velada inolvidable en un enclave excepcional en Colonia.

El restaurante Slavia está situado en el corazón del casco antiguo de Colonia, junto al Rin con vistas a la iglesia Groß St. Martin. Desde hace más de 50 años es un referente en Colonia y combina la hospitalidad croata con la cocina renano-mediterránea. Ofrece un ambiente acogedor, una terraza con 140 plazas y vistas al Rin, así como desayuno, comida y cena. La casa está dirigida por el propietario Safin Shamdin, con experiencia internacional y un enfoque en la calidad y la autenticidad.

El restaurante Strönholt está situado en el sur de la isla de Sylt con vistas al mar del Norte, al campo de golf Budersand y a las dunas de Sylt. Sirve lo mejor del pescado y la carne con productos del norte de Alemania, menús de temporada y recomendaciones del día. Por la noche, el pescado recién capturado, los mariscos y las mejillones dominan la carta; la carne y las verduras tampoco faltan. El ambiente aireado y fresco en medio de las dunas ofrece el marco para una estancia relajada.

El Brauhaus Johann Schäfer en la Südstadt de Colonia une sala histórica y cocina artesanal: regional y de temporada, con aprovechamiento del animal de punta a punta y carne de explotaciones con cría adecuada. Se atienden deseos vegetarianos y veganos. Cerveza propia Südstadt Pils, Südstadt Helles y Chlodwig Weizen, además de Gaffel Kölsch. Los fines de semana, desayuno abundante de brauhaus; jueves y viernes menú del mediodía.

En nuestro restaurante se unen la hospitalidad del norte de Alemania, la cocina honesta y el refinamiento fino para crear una experiencia especial. Con mucho cariño al detalle, ingredientes frescos y un toque de creatividad, servimos platos que deleitan tanto el corazón como el paladar. Estamos a su disposición todos los días a partir de las 17 h y nos complace recibirles en el tradicional Biike con cena de col rizada en nuestro restaurante.

Em Altertümche es un acogedor restaurante en el corazón de Colonia con cocina casera y ambiente clásico. En el Salón de los Caballeros (hasta 50 personas) se integran antigüedades romanas en la decoración. La cocina apuesta por ingredientes frescos, platos tradicionales y regionales así como especialidades de todo el mundo. El local cuenta con una de las últimas boleras auténticas de Colonia. Desde 1992 los comensales disfrutan de cocina casera y cartas de mediodía y cena que cambian con regularidad.

El restaurante Haus Scholzen es una casa tradicional en Colonia-Ehrenfeld, en manos de la misma familia desde 1907. Ofrece una acogedora hospitalidad de Colonia con cocina casera abundante, especialidades de Colonia y carta del día según temporada. Acogedoras salas con barra de cobre, azulejos de Delft y un patio interior ajardinado invitan a quedarse.