Restaurantes Regional en Deutschland

El Brauhaus Sion en el casco antiguo de Colonia, entre la Catedral y el Alter Markt, es una de las cervecerías más bonitas de Alemania. Desde 1318 se celebra aquí la hospitalidad: ambiente auténticamente renano con fresco Kölsch Sion y variada cocina regional. La casa ofrece acogedores espacios desde la taberna hasta la Antigua Cervecería, además de una gran terraza y el jardín de lúpulo.

Die Kleine Glocke es la taberna de artistas más antigua de Colonia. En dos plantas se sirven especialidades de la región del Rin en calidad de primera. Algo escondido entre la ópera y la zona peatonal, el acogedor restaurante invita a quedarse. En la carta hay sauerbraten de caballo con salsa de melaza de remolacha, Himmel und Ääd con puré de patata y compota de manzana, col rizada con Kasseler y Mettwurst jugosos y Kölsch fresco de barril. El ambiente es relajado, el servicio encantador y atento.

Restaurant Lengeling & Bialy en Colonia-Junkersdorf: Los maestros cocineros Andreas Lengeling y Stefan Bialy deleitan a los comensales con cocina elaborada con cuidado à la minute y sabores naturales. La carta es deliberadamente reducida y se renueva según la temporada. Buena comida en un ambiente acogedor de salón.

El Bavaria Stadl en Willingen combina la acogedora atmósfera bávara con cocina casera alpina y tradicional. En ambiente de taberna rústica se sirven delicias, escalopes, filetes y especialidades bávaras como codillo de cerdo y Leberkäse. El restaurante está certificado por Greentable y apuesta por opciones vegetarianas y veganas así como por productos regionales. Situado en el centro de Willingen, es ideal después de una excursión, esquí o un paseo por la zona comercial.

El Gasthaus Zum Treppchen en Colonia-Merkenich combina hospitalidad acogedora con un ambiente auténtico y sencillo. Ya sea en el restaurante de diseño moderno, en la zona de la barra con mucha historia o en la terraza, los invitados son atendidos con platos clásicos de la cocina alemana y creaciones modernas. La casa es ideal para almuerzos rápidos, cenas con ambiente y celebraciones familiares o empresariales de hasta 80 personas en un entorno acogedor.

La posada Goldenes Fass en Colonia-Stammheim ofrece cocina regional y mediterránea con productos frescos de temporada. Los clientes pueden comer en el acogedor restaurante o en la terraza de cerveza. Para celebraciones de hasta 60 personas hay un comedor separable y servicio de catering. La casa sirve Mühlen-Kölsch y hace hincapié en la higiene de cocina y un servicio amable.

El restaurante Stolpereck es una casa familiar en Worms-Horchheim llevada por generaciones, con cocina regional alemana. Ingredientes frescos y regionales de socios de Rheinhessen, platos de mercado y de temporada, así como steaks dry-aged de vacuno de pasto de Hohenlohe conforman la oferta. El ambiente familiar, los vinos del paisaje vitícola de Rheinhessen y la hospitalidad de la familia Illig caracterizan el Stolpereck.

Brörmann das Buffethaus en Hasbergen ofrece un abundante buffet de desayuno y un buffet de cena variable con cocina alemana y regional. La cocina se basa en recetas tradicionales con un toque moderno. Un buffet de tapas con influencias españolas y creaciones propias complementa la oferta. Ambiente agradable, reservas posibles.

El Brauhaus am Kloster en Colonia-Raderberg es una cervecería moderna con tradición y encanto. En la acogedora zona de bar con mesas altas se sirve FrühKölsch fresco de barril; las retransmisiones de fútbol (Sky, 1. FC Köln) se emiten en televisores de pantalla plana y una gran pantalla de proyección. En la zona de restaurante separada se sirven platos típicamente colonienses, alemanes y mediterráneos preparados al momento. Desde 2015, Antonio y Pina Dos Santos imprimen al local un ambiente mediterráneo y amplían la cocina con platos portugueses e italianos. En verano hay terraza. La sala de eventos "Klösterchen" tiene capacidad para hasta 50 personas.

Junkersdorfer Hof es un restaurante con cervecería al aire libre y bar deportivo en el oeste de Colonia (Junkersdorf). Bajo el lema "Cocinar es arte y comer es cultura", ofrece platos tradicionales, Kölsch recién tirado y especialidades de temporada. Además del restaurante hay una taberna, una sala con chimenea y una terraza a prueba de intemperie. Los puntos fuertes de temporada incluyen semanas de caza y temporada de ganso con carne de Eifel y Hunsrück. La casa es adecuada para celebraciones, bodas, aniversarios y carnaval; los días de partido del 1. FC Köln se retransmiten los partidos.