Regionale Küche in Deutschland

Das Aachener Brauhaus ist Aachens großes, uriges Traditionslokal mit 200 Sitzplätzen. Durchgehend warme Küche ab 12:00 Uhr mit Aachener Spezialitäten wie Sauerbraten oder Puttes sowie deftiger deutscher Hausmannskost - Haxen, Schlachtplatten, Schnitzel und Salatteller. Das Lokal am Kapuzinergraben ist seit 2008 im Besitz der Böse GmbH und pflegt die Tradition des ehemaligen Degraa Brauhauses am Theater.

Die Traditionsgaststätte "Am Knipp" ist seit 1698 die älteste Gaststätte Aachens. Restaurant und Kneipe im historischen Charakter mit einem dem Stil des Hauses angepassten Biergarten für 120 Gäste, nur 5 Gehminuten vom historischen Markt entfernt. Antiquitäten, Delfter Kacheln und rheinische Madonna prägen das Ambiente.

Das Forsthaus Schöntal ist ein uriges, rustikales Waldrestaurant mit Biergarten und Hotel am Stadtrand der nordrhein-westfälischen Kurstadt Aachen. Unmittelbar im Grünen gelegen, nur 5 km von der Innenstadt entfernt, bietet es regionale und gutbürgerliche Küche sowie wechselnde Gerichte mit Wild aus der Region. Gäste können im gemütlichen Restaurant oder im Biergarten mit großem Spielplatz speisen; der angrenzende Aachener Wald und die Kaiserstadt mit dem UNESCO-Welterbe Aachener Dom laden zu Spaziergängen ein.

Das rustikale Haus Aretz in Alsdorf-Hoengen im Kreis Aachen bietet gutbürgerliche Küche und gut gezapftes Bier. Klassiker wie Steak und Schnitzel stehen auf der Karte, dazu kommen vegetarische und vegane Optionen. Regionale und saisonale Zutaten von Bauernhöfen und Lieferanten aus der Region stehen im Mittelpunkt. Für Feiern stehen Kegelbahn, Tagungsraum und ein Festsaal für bis zu 150 Personen zur Verfügung.

Familiengeführtes Hotel und Restaurant in Waldfeucht-Haaren mit kroatisch angehauchter Küche. Das Restaurant ist barrierefrei, bietet Platz für bis zu 120 Personen und kann in vier Séparées getrennt werden. Gemütliche Atmosphäre, frische und hochwertige Produkte. Reservierung wird empfohlen.

Fleischerei und Partyservice Bayer in Aachen-Brand - seit über 90 Jahren am Meilenstein. Täglich Frischfleisch und Wurstwaren aus eigener Herstellung an der Theke, dazu ein wechselnder Mittagstisch von 11.30 bis 13.30 Uhr mit frisch zubereiteten Gerichten aus der hauseigenen Küche. Partyservice und Catering für private und geschäftliche Feste, regionales Qualitätsfleisch von bekannten Lieferanten.

Der Herkenrath Hof ist ein Gasthaus mit Tradition seit 1860 in Leverkusen-Schlebusch. In bergischem Fachwerk und malerischem Innenhof wird rheinisch-ländliche Küche serviert - mal modern, mal traditionell, mit marktfrischen Zutaten aus der Region. Zum Haus gehören eine Bar (Schalander), ein Biergarten und ein vielfältiges Angebot an vegetarischen sowie veganen Gerichten. Feiern, Catering und Events werden ausgerichtet.

Das ZeitZeichen ist ein Hotel-Restaurant und Bar in zentraler Lage in Pulheim, nur 250 m vom Bahnhof und 300 m vom Stadtzentrum entfernt. Die Küche ist modern und raffiniert, mit mediterraner und Crossover-Inspiration sowie klassischen regionalen Gerichten. Frische und Qualität der Zutaten haben oberste Priorität; es wird mit Lieferanten der Region gearbeitet. Beliebtes Lokal mit der Devise: Wir kochen mit viel Herzblut.

Das Restaurant En d'r Kurv in Pulheim steht für traditionelle deutsche Küche mit Herz. Es ist ein Ort der Gemütlichkeit, an dem echte hausgemachte Rezepte und regionale Zutaten im Mittelpunkt stehen. Die Küche bietet authentische deutsche Hausmannskost - von deftigem Braten über frisch gebackenes Brot bis zu herzhaften Beilagen. Zusätzlich gibt es eine hauseigene Kegelbahn und einen Biergarten.

Seit über einem Jahr Teil des Goltsteinforums im Kölner Veedel. Aus einer Umbauphase voller Ideen und Herzblut ist ein Ort entstanden, an dem Genuss, Gemütlichkeit und geselliges Beisammensein im Mittelpunkt stehen. Die Küche entwickelt sich ständig weiter: kreative Gerichte, saisonale Besonderheiten und Klassiker mit hochwertigen Zutaten und viel Leidenschaft. Ob entspanntes Abendessen, ein Glas Kölsch an der Bar oder ein besonderer Anlass - hier findet sich immer etwas, das zum Moment passt.