Regionale Küche in Deutschland

Höptners im Erbsenkrug vereint die älteste Gaststätte Bielefelds (Erbsenkrug, Gebäude von 1709-1711, seit 1857 Gastwirtschaft) und das Gourmet-Restaurant Abendmahl in Bielefeld-Schildesche. Serviert werden gehobene deutsche Küche, kreative saisonale Menüs und gutbürgerliche Gerichte; die Küche wurde mehrfach ausgezeichnet (Gusto, Gault Millau, Michelin-Empfehlung, Aral Schlemmer). Gemütliches Ambiente mit Weinkeller-Atmosphäre, offenem Kamin und Biergarten.

Das Gasthaus Achim und Elke liegt am Rande des Hohen Venns, etwa 10 Minuten von Monschau entfernt, und befindet sich seit über 100 Jahren im Familienbesitz. In gemütlicher Atmosphäre verwöhnt das Haus mit gutbürgerlicher Küche und gepflegten Getränken; dazu gibt es selbstgemachten Kuchen. Für Gruppen ab 20 Personen öffnet das Haus auch außerhalb der regulären Öffnungszeiten - etwa für Wandergruppen, Trauungen und Feierlichkeiten.

Das Restaurant Zum Ackerbürger Can Basar in Bad Cannstatt, einem Stadtteil von Stuttgart, ist ein historisches Gasthaus in einem der ältesten Fachwerkhäuser der Region aus dem 15. Jahrhundert. Die Küche arbeitet mit frischen, saisonalen Zutaten und verbindet Klassiker wie Zwiebelrostbraten und handgeschabte Spätzle mit modernen Interpretationen traditioneller Gerichte. Gastgeber Can Basar und sein Team bieten erstklassigen Service in rustikal-authentischem Ambiente mit modernen Stilelementen.

Die Ackerbürgerei liegt in Lassan am Peenestrom gegenüber der Insel Usedom im ältesten Teil der Stadt in Sichtweite des Hafens. Sie bietet gemütliche Ferienwohnungen und Zimmer sowie in der kleinen Gaststätte täglich Frühstück und an speziellen Tagen eine regionale, ökologische Küche - freitags Pizza aus dem Holzofen, in der Winter::Küche wechselnde Gerichte mit saisonalem Gemüse. Der große, lebendig gestaltete Garten lädt zum Verweilen ein.

Das ACQUA Strande ist ein Yachthotel & Restaurant direkt am Strander Strand an der Kieler Förde bei Kiel. Die Küche verbindet regionale Spezialitäten - unter anderem frischen Fisch vom Strander Hafen - mit internationalen Köstlichkeiten. Das Restaurant bietet à-la-carte-Genuss, Frühstücksbuffet, Panoramaterrasse mit Hafenblick und eignet sich für Feiern, Hochzeiten und Tagungen bis 100 Personen.

Das Adelhaus ist ein zertifiziertes Bio-Restaurant und Café (DE ÖKO 022) in der Freiburger Altstadt. Es bietet ein vegetarisches und veganes Buffet mit über 25 Salaten, Antipasti und warmen Gerichten sowie einen wechselnden Mittagstisch von Dienstag bis Samstag. Die Küche arbeitet mit ökologisch produzierten, überwiegend regionalen Zutaten aus Südbaden. Zusätzlich gibt es hausgemachte Kuchen und Kaffeespezialitäten. Gäste können im Gastraum, in der Kaffeeecke oder auf der Terrasse unter dem Kastanienbaum Platz nehmen.

Der Dietmannser Adler ist ein Gasthaus in Bad Wurzach-Dietmanns mit gemütlichem, ländlich-rustikalem Lokal im oberschwäbischen Stil der Jahrhundertwende. Er bietet Platz für 45 Personen, eine vielseitige Küche von gut bürgerlich bis vegetarisch und vegan sowie eine Kleinkunstbühne und einen Biergarten. Seit Jahren ist das Haus Mitglied der Initiative LandZunge mit regionaler und ökologischer Ausrichtung.

Das Landgasthaus Adler in Goldbach steht seit über 100 Jahren für ehrliche deutsche und regionale Küche im Herzen des Spessarts. Gutbürgerliche Klassiker werden hier frisch gekocht und mit modernem Akzent serviert. Vier Säle bieten Platz für Familienfeiern, Geschäftsessen und Feste bis 100 Gäste. Regionale Zutaten aus dem Landkreis Aschaffenburg, vegetarische und vegane Optionen sowie saisonale Spezialitäten runden das Angebot ab.

Der Hotel-Gasthof Adler in Lindau am Bodensee zählt zu den ältesten Gasthöfen der Bodenseeregion (erbaut 1560) und liegt im Feriendorf Oberreitnau, einem der schönsten Dörfer Schwabens. Das Haus bietet gut-bürgerliche, regionale und saisonale Küche mit frischen Fischspezialitäten, zarten Steakgerichten, Bieren der Klosterbrauerei Andechs, deftigen Brotzeiten, regionalen Weinen und hausgebrannten Spirituosen. In drei traditionellen Gaststuben mit 20, 40 und 60 Sitzplätzen sowie einem idyllischen Biergarten werden auch Feiern und Gruppen bewirtet; ein reichhaltiges VITAL-Frühstücksbuffet und kostenlose Parkplätze runden das Angebot ab.

Der Gasthof Adler in Balzhausen wird in vierter Generation geführt und verbindet Tradition mit ländlicher Gemütlichkeit. In rustikalem Ambiente erwarten Sie schwäbische Schmankerln aus erstklassigen Zutaten - Fleisch von Schwein und Rind aus eigener Aufzucht, übrige Produkte aus der Region. Gaststube und Saal mit Bühne eignen sich für Feiern, Tagungen und bis zu 400 Personen. Eine kleine Hofterrasse lädt zum Sitzen im Freien ein. An den Wochenenden gibt es hausgebackene Kuchen, zudem Catering-Service auf Anfrage.