Rinderbraten
Roastbeef vom fränkischen Bio-Ochsen mit Bratkartoffeln und Zwiebelsoße
Braten / Rinderbraten
Restaurant: Kulinarium
Das Kulinarium ist ein feines Restaurant in der Genussregion Nürnberg und steht für gelebte fränkische Gastfreundschaft. Die Küche folgt dem klassisch französischen Handwerk mit Fokus auf beste Zutaten, Regionalität und kurze Transportwege. Küchenchef Gerald Hoffmann, zuvor mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, bietet kreative und überraschende Zubereitungen nach dem Motto "Bodenständiger Genuss - maximal überraschend". Gäste können in entspannter Atmosphäre genießen, die Küche besuchen oder an Kochkursen teilnehmen.