Der Blaue Nil

Small mixed-greens salad with homemade dressing

Big mixed-greens salad with homemade dressing

Äthiopisches Nationalgericht: Zarte Hähnchenkeule geschmort in pikanter Sauce mit Gewürzen und Kräutern. Serviert mit einem hart gekochtem Ei (scharf), dazu Frischkäse

Wahlweise servieren wir Nr. 1 auch mit Hähnchenbrust

Wahlweise servieren wir Nr. 1 in milder Kurkuma Sauce mit Gewürzen, Kräutern und Frischkäse

Wahlweise servieren wir Nr. 3 auch mit Hähnchenbrust

Hähnchenbrust mariniert und gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Peperoni, Kräutern & Gewürzen, wahlweise scharf oder mild zubereitet

Zartes Lammfleisch gewürfelt und geschmort in pikanter Sauce mit Gewürzen, Kräutern, dazu Frischkäse (scharf)

Wahlweise servieren wir Nr. 16 in milder Curcuma Sauce mit Gewürzen, Kräutern und Frischkäse

Lammfleisch zweierlei in scharfer und milder Sauce mit Frischkäse und Grünkohl

Zartes Lammfleisch geschnetzelt und gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, frischen Kräutern und Gewürzen (Kann scharf oder mild zubereitet werden)

Zartes Rindfleisch gewürfelt, geschmort in pikanter Sauce mit Gewürzen, Kräutern und Frischkäse (scharf)

Wahlweise servieren wir Nr. 7 in milder Kurkuma Sauce mit Gewürzen und Frischkäse

Rindfleisch zweierlei in scharfer und milder Sauce mit Frischkäse & Gemüse

Zartes Rindfleisch geschnetzelt und gebraten mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoni, frischen Kräutern und Gewürzen (Kann scharf oder mild zubereitet werden)

Im eigenen Saft geschmortes Gemüse mit frischen Kräutern und Gewürzen (mild)

Geschälte braune Linsen in pikanter Sauce mit frischen Kräutern, Gewürzen dazu Frischkäse

Das vegetarische Nationalgericht: gemahlene Erbsen in würziger Sauce, dazu Tomaten und Gurkensalat

Halbierte Kichererbsen in milder Curcuma Sauce mit Kräutern, Gewürzen und dazu Grünkohl

Verschiedene Gemüsesorten und Hülsenfrüchte aus der Nr. 28, 29, 33 dazu Grünkohl

Blätterteig mit Honig und Zimt. Puff pastry with honey and cinnamon

Vanilla ice cream