DFG

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Carta

Entrante

Portobello

Trüffel | Crostini

19,00 €

Aubergine

Ziegenkäse | Honig | Tomatensugo | Geröstete Nüsse

17,00 €

Gerösteter Blumenkohl

Kräuter | Mandelsalsa

15,00 €

Oktopus - DFG Signature

Blumenkohlpüree | Salsa Verde | Lauchasche

24,00 €

Jakobsmuscheln

Chili-Limetten-Marinade | Mango | Petersilienöl

27,00 €

Black Tiger Garnelen

Knoblauch | Olivenöl | Chili | Petersilie

26,00 €

Pork Belly

vom Duroc Schwein | Coleslaw | Pekanüsse

18,00 €

Chicken Spiedini

italienische Hähnchenbrust | Zitronen-Honig-Glasur | Rosmarin | Aioli

20,00 €

Ensaladas

DFG Salat der Saison

Salat der Saison mit Walnuss, Feta, Granatapfel, Trauben und DFG House-Dressing

16,00 €

Fenchel-Orangensalat

15,00 €

Panzanella

Tomaten-Brot-Salat | Basilikum

18,00 €

Plato principal

Spitzkohl - DFG Signature

Süßkartoffel-Creme | Nussbutter-Panko | Kräuter

18,00 €

Seasonal Pasta

Frag uns nach der heutigen Version

24,00 €

Paprika

Kräuter | Couscous | Tomaten-Jus

19,00 €

Doradenfilet

Gemüse | Beurre blanc

32,00 €

Yellowfin Tuna Steak

Majo verde | Puttanesca

37,00 €

Frischer halber Hummer, ca. 500 g

Nussbutter | Petersilie | Smoked Paprika

75,00 €

Linguini Meeresfrüchte

in Weißweinsud

26,00 €

Ribeye Steak 300 g

von der Norländer Färse | Red Chimichurri

39,00 €

Ribeye Steak 400 g

von der Norländer Färse | Red Chimichurri

46,00 €

Filet Steak 200 g

von der Norländer Färse | Red Chimichurri

39,00 €

Filet Steak 300 g

von der Norländer Färse | Red Chimichurri

57,00 €

Tomahawk Steak

am Knochen serviert, je 1.000 g

99,00 €

Filet Wagyu Kagoshima A5

je 100 g

79,00 €

Hausgemachte DFG Lasagne

Ossobuco-Ragú | 24h geschmort | Béchamel

26,00 €

Stuffato

Geschmortes Rindfleisch | Karotten | Rotwein

29,00 €

Französisches Maishähnchen

Zucchini | Zitrone | Rosmarin-Öl

24,00 €

Lammkoteletts

aus Neuseeland | Kräuterkruste | Pimientos de Padrón

42,00 €

Pizza Hummer & Kaviar

DFG Signature | Kaviar Imperial

110,00 €

Pizza Ribeye Steak

von der Norländer Färse | Jus

32,00 €

Pizza Trüffel

mit frischem Trüffel | Rucola

28,00 €

Pizza Burrata

Burrata | Cocktailtomaten | Basilikumöl

26,00 €

Postre

Tiramisu - DFG Signature

Classic | hausgemacht

12,00 €

Coconut Sorbet

Ananasspiegel | Schokoerde

10,00 €