DFG

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Reclamar

Internacional

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Carta

Entrante

Portobello
Portobello
Trüffel | Crostini
19,00 €
Aubergine
Aubergine
Ziegenkäse | Honig | Tomatensugo | Geröstete Nüsse
17,00 €
Gerösteter Blumenkohl
Gerösteter Blumenkohl
Kräuter | Mandelsalsa
15,00 €
Oktopus - DFG Signature
Oktopus - DFG Signature
Blumenkohlpüree | Salsa Verde | Lauchasche
24,00 €
Jakobsmuscheln
Jakobsmuscheln
Chili-Limetten-Marinade | Mango | Petersilienöl
27,00 €
Black Tiger Garnelen
Black Tiger Garnelen
Knoblauch | Olivenöl | Chili | Petersilie
26,00 €
Pork Belly
Pork Belly
vom Duroc Schwein | Coleslaw | Pekanüsse
18,00 €
Chicken Spiedini
Chicken Spiedini
italienische Hähnchenbrust | Zitronen-Honig-Glasur | Rosmarin | Aioli
20,00 €

Ensaladas

DFG Salat der Saison
DFG Salat der Saison
Salat der Saison mit Walnuss, Feta, Granatapfel, Trauben und DFG House-Dressing
16,00 €
Fenchel-Orangensalat
Fenchel-Orangensalat
15,00 €
Panzanella
Panzanella
Tomaten-Brot-Salat | Basilikum
18,00 €

Plato principal

Spitzkohl - DFG Signature
Spitzkohl - DFG Signature
Süßkartoffel-Creme | Nussbutter-Panko | Kräuter
18,00 €
Seasonal Pasta
Seasonal Pasta
Frag uns nach der heutigen Version
24,00 €
Paprika
Paprika
Kräuter | Couscous | Tomaten-Jus
19,00 €
Doradenfilet
Doradenfilet
Gemüse | Beurre blanc
32,00 €
Yellowfin Tuna Steak
Yellowfin Tuna Steak
Majo verde | Puttanesca
37,00 €
Frischer halber Hummer, ca. 500 g
Frischer halber Hummer, ca. 500 g
Nussbutter | Petersilie | Smoked Paprika
75,00 €
Linguini Meeresfrüchte
Linguini Meeresfrüchte
in Weißweinsud
26,00 €
Ribeye Steak 300 g
Ribeye Steak 300 g
von der Norländer Färse | Red Chimichurri
39,00 €
Ribeye Steak 400 g
Ribeye Steak 400 g
von der Norländer Färse | Red Chimichurri
46,00 €
Filet Steak 200 g
Filet Steak 200 g
von der Norländer Färse | Red Chimichurri
39,00 €
Filet Steak 300 g
Filet Steak 300 g
von der Norländer Färse | Red Chimichurri
57,00 €
Tomahawk Steak
Tomahawk Steak
am Knochen serviert, je 1.000 g
99,00 €
Filet Wagyu Kagoshima A5
Filet Wagyu Kagoshima A5
je 100 g
79,00 €
Hausgemachte DFG Lasagne
Hausgemachte DFG Lasagne
Ossobuco-Ragú | 24h geschmort | Béchamel
26,00 €
Stuffato
Stuffato
Geschmortes Rindfleisch | Karotten | Rotwein
29,00 €
Französisches Maishähnchen
Französisches Maishähnchen
Zucchini | Zitrone | Rosmarin-Öl
24,00 €
Lammkoteletts
Lammkoteletts
aus Neuseeland | Kräuterkruste | Pimientos de Padrón
42,00 €
Pizza Hummer & Kaviar
Pizza Hummer & Kaviar
DFG Signature | Kaviar Imperial
110,00 €
Pizza Ribeye Steak
Pizza Ribeye Steak
von der Norländer Färse | Jus
32,00 €
Pizza Trüffel
Pizza Trüffel
mit frischem Trüffel | Rucola
28,00 €
Pizza Burrata
Pizza Burrata
Burrata | Cocktailtomaten | Basilikumöl
26,00 €

Postre

Tiramisu - DFG Signature
Tiramisu - DFG Signature
Classic | hausgemacht
12,00 €
Coconut Sorbet
Coconut Sorbet
Ananasspiegel | Schokoerde
10,00 €

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