Hirsch

Flädlesuppe mit Schnittlauchröllchen

Fruchtige Tomatencremesuppe mit Sahnehaube

Gemüsebrühe mit Gemüsemaultaschen

Rinderkraftbrühe mit Brätknödel

Rinderkraftbrühe mit Leberknödel

Klassische Festtagssuppe mit Brät- und Leberknödel, Flädle

Beilagensalat

Großer gemischter Salatteller mit Baguette

Großer gemischter Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen dazu Baguette

Hirschgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren und Salat

Rosa gebratener Hirschrücken auf Pilzragout, dazu Schupfnudeln, Preiselbeeren und Birnenchutney und Salat

230g Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle und Schmelzzwiebel dazu Salat

230g Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Pommes und Salat

230g Rindersteak mit hausgemachtem Kartoffelpuffer und Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Salat

Panierte Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat

Schweineschnitzel natur in Champignonrahmsoße dazu Spätzle und Salat

Schweineschnitzel natur mit Speck, Tomate und Käse überbacken dazu hausgemachtes Kartoffelrösti und Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb mit Pommes und Preiselbeeren dazu Salat

Cordon Bleu vom Schwein gefüllt mit gekochtem Schinken und Limburger dazu Pommes und Salat

Putengeschnetzeltes Züricher Art mit Spätzle und Salat

Gefüllter Schweinebraten in Dunkelbiersoße mit Semmelknödel und Salat

Riesen-Bockwurst mit Currysoße dazu Pommes

Schweinshaxe ofenfrisch und knusprig mit Semmelknödel und Krautsalat

Frischer Krustenbraten mit Semmelknödel und Salat

Tafelspitz mit feiner Meerrettichsoße und Preiselbeeren, dazu Butterkartoffeln und Salat

Omas Sauerbraten mit Kartoffelknödel und Salat

Illertaler Saiblingsfilet in Olivenöl gebraten auf buntem Gemüse mit Bandnudeln

Gebratenes Forellenfilet mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln, dazu Salat

Forellenfilet auf hausgemachtem Kartoffelpuffer mit Speck und Käse überbacken, dazu Salat

Gebackenes Forellenfilet mit Kartoffelsalat und frischem Meerrettich

Gemüsemaultaschen auf Blattspinat mit Blauschimmelkäse, dazu gemischter Salat

Hausgemachte Kartoffelpuffer auf buntem Gemüseragout mit Allgäuer Raclettekäse überbacken

Ciabatta, Rindfleisch-Patty, Speck, Gurke, Tomate, rohe Zwiebel, Käse, Burgersoße, dazu Pommes und Salat

Ciabatta, Wildfleisch-Patty, Tomate, rohe Zwiebel, Rote Bete-Wasabi-Mayonnaise, dazu Pommes und Salat

Laugensemmel, Spanferkelbraten, Tomate, rohe Zwiebel, Bayrisch Kraut, Honig-Senf-Soße, dazu Pommes und Salat

Ciabatta, Hähnchenfleisch in Knusperpanade mit Ananasscheibe, mit Käse überbacken, Preiselbeeren, Cocktailsoße, dazu Pommes und Salat

Ciabatta mit gebackenem Raclette-Käse, Knoblauch-Sour-Creme, Tomate, rohe Zwiebeln, dazu Rösti und Salat

Gebackene Apfelküchle in Zimt-Zucker gewendet mit Vanilleeis und Sahne

Heißer Apfelstrudel mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne

Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Mandeln und Rosinen dazu Apfelmus und Preiselbeeren

Eine Kugel Vanilleeis mit heißem Espresso übergossen

Gemischtes Eis 3 Kugeln ohne Sahne

Gemischtes Eis 3 Kugeln mit Sahne

3 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör, Krokant und Sahne

3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosoße und Sahne