HOIZ

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International

Beschreibung

Das HOIZ ist ein Restaurant mit gehobener, international geprägter Küche. Es verbindet bayerische und regionale Zutaten (Chiemgauer und Bayerischer Weideochse, Strohschwein) mit französischen Klassikern wie Steak Frites und Sauce Béarnaise sowie asiatischen Einflüssen (Thai, Japan). Das Angebot reicht von Flammkuchen und Caesar-Salaten über Steaks und Gulasch bis zu veganen Gerichten und kreativen Desserts.

Salate

Gefüllte Burrata & Trüffelhonig

Topinambur-Birnensalat, Salz-Macadamia, Matcha, 2´erlei Amarant

18,50 €

"HOIZ" Grilled Caesar Salad

Parmesan-Dressing, knusprige Kapern, Bacon, Croutons, Schnittlauch, Sardelle

17,50 €

"HOIZ" Grilled Caesar Salad mit Avocado

Parmesan-Dressing, knusprige Kapern, Bacon, Croutons, Avocado

22,50 €

"HOIZ" Grilled Caesar Salad mit Ziegenkäse & Honig

Parmesan-Dressing, Ziegenkäse, Honig

22,50 €

"HOIZ" Grilled Caesar Salad mit Maishuhnbrust vom Grill

Parmesan-Dressing, gegrillte Maishuhnbrust

23,50 €

"HOIZ" Grilled Caesar Salad mit "Black-Tiger" Garnelen vom Grill

Parmesan-Dressing, gegrillte Black-Tiger-Garnelen

25,50 €

Vorspeise

Frische Tagliatelle & Schwarzer Trüffel

Hausgemachte Trüffelbutter, Parmesan, Schnittlauch-Paranuss-Pesto

15,50 €

Hauptspeise

Steak Frites (250g)

Entrecôte vom Bayerischen Weideochsen, Steak Fries & Sauce Béarnaise

35,50 €

Steak Frites - Filet Mignon (200g)

Filet vom Bayerischen Weideochsen, Steak Fries & Sauce Béarnaise

39,50 €

Gulasch nach "Art des Hauses"

Filet vom Bayerischen Strohschwein, Paprika, Schalotte, Böhmischer Knödel, Schmand, Kümmel, Zitrone

26,50 €

Adlerfischfilet & Riesengarnelen

Knuspriger grüner Reis, Tom Yum-Fond, Shitake, Lauch, Koriander, Thai-Basilikum, Kartoffel-Wasabi-Püree

31,50 €

Frische Tagliatelle & Schwarzer Trüffel

Hausgemachte Trüffelbutter, Parmesan, Schnittlauch-Paranuss-Pesto

28,50 €

Blumenkohl & Kokos Vegan

Gelbes Curry, Vadouvan, Granatapfel, Sellerie-Crumble, Papadam, Chicorée, Pistazie

26,50 €

Blumenkohl & Kokos Vegan mit Riesengarnelen vom Grill

Gelbes Curry, Vadouvan, Granatapfel, gegrillte Riesengarnelen

35,50 €

Nachtisch

"Schwarzwälder Kirschtorte"

Amorenakirschen, Schokoladen-Bisquit, Buttercreme, Maraschino, Glühwein

13,50 €