Naturresort Tannenhof

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Deutsch, Regional

Beschreibung

Das Naturresort Tannenhof ist ein familiengeführtes Restaurant mit moderner, gehobener Küche im Stil des Casual Fine Dining. Kreativität, handwerkliche Präzision und die bewusste Auswahl hochwertiger, regionaler Zutaten stehen im Mittelpunkt. Alle Gerichte werden selbst zubereitet - traditionelle Handwerkskunst verbindet sich mit innovativen Ideen für einzigartige Geschmackserlebnisse.

Vorspeise

Consommé

Consommé vom Rind | Markklössen | Gemüse

10,50 €

Salate

Wildkräuter-Salatvariation

Balsamico-Vinaigrette | Gurke | Tomate

7,50 €

Wildkräuter-Salatvariation

Balsamico-Vinaigrette | Gurke | Tomate

14,00 €

Feldsalat

Feldsalat mit Kartoffel Vinaigrette | Croûtons | Essig Zwiebeln | Kernöl

9,00 €

Feldsalat

Feldsalat mit Kartoffel Vinaigrette | Croûtons | Essig Zwiebeln | Kernöl

17,50 €

Hauptspeise

Spanferkel & Kraut

Rollbraten vom Spanferkel | Biersauce | Rahmsauerkraut | Kartoffelpüree

29,50 €

Rinderfilet 220G

Gegrilltes Rinderfilet | Jus | Marktgemüse | Estragon Hollandaise | Trüffel Kartoffelpüree

45,00 €

Reh

Geschmortes Rehragout | Preiselbeeren Sauce | Geschmorte Karotten | Gewürz Karotten-Vanille Püree | Steinpilz Gnocchi

38,90 €

Lachs und Blumenkohl

Geflamtes Lachsfilet | Hummer Sauce | Gebackener Blumenkohl | Blumenkohl Püree | Butter Pasta

35,50 €

Vegane Aubergine

Lasagne von der Aubergine | Reis | Tomatencreme | Soja Bohnen

24,90 €

Schnitzel

Schweineschnitzel paniert | Preiselbeeren | Zitrone

14,50 €

Roastbeef 250G

Sous-Vide gegartes & gegrilltes Roastbeef | Jus | Schmoorzwiebeln | Café de Paris Butter

26,90 €

Rinderroulade klassisch

19,50 €

Double Smashburger

20,90 €

Sauerbraten

Geschmorter Sauerbraten vom Rind | Mandel-Rosinen Sauce | Kartoffelknödel | Rotkraut

21,50 €

Nachtisch

New Black Forest

11,90 €

Kugel Eis

Verschiedene Sorten

2,00 €