Waldhaus

Reclamar

Alemana, Regional

Descripción

Jardín de cerveza bávaro tradicional con Schnitzel sustancioso y Obatzda.

Entrante

Überbackener Ziegencamembert auf mariniertem Rote Beete Carpaccio

dazu Baguette und Butter

18,50 €

Kraftbrühe mit Nudeln und Ei

dazu Baguette

7,50 €

Petersilienwurzelsüppchen

serviert mit gestoßenem Pfeffer, dazu Baguette

9,50 €

Ensaladas

Salatschüssel Brigitte

Knackige Salate der Saison mit gebratenem Geflügel, Käsestreifen und Obst

21,00 €

Bandnudeln scharf

mit Knoblauch und Chilli, getrockneten Tomaten und Oliven, dazu gehobelter Parmesan und ein gemischter Salatteller

22,50 €

Plato principal

Gebratene Tranche vom Norweger Lachs

auf Blattspinat in Rahm, dazu Salzkartoffeln

28,50 €

Gebratenes Roastbeef kalt

serviert mit einer leckeren Remouladensauce, dazu einen gemischten Salatteller und Bratkartoffeln

26,50 €

Sauerländer Rinderwurst mit zerlassener Butter

dazu einen gemischten Salatteller und Bratkartoffeln

23,00 €

Schweinrückensteak mit einer Zwiebel-Kräuterkruste überbacken

auf Dijon-Senfsauce, dazu einen gemischten Salatteller und Kartoffelkrusteln

28,50 €

Medaillons vom Schweinefilet mit Tortenbrie überbacken

auf einer Preiselbeersauce, dazu einen gemischten Salatteller und Kroketten

29,50 €

Sauerländer Wildschweingulasch

dazu Apfelkompott mit Preiselbeeren und hausgemachte Spätzle

32,00 €

Herzhaftes Rumpsteak vom Argentinischen Rind

mit einer Rotwein-Schalottensauce, dazu Kräuterbutter, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln

36,50 €

Medaillons vom Hirschrücken

auf einer Preiselbeersauce, dazu Kartoffelkrusteln und Brokkoligemüse

42,00 €

Jägerteller

Deftiger Grünkohl mit Kasseler und Mettendchen, dazu Salzkartoffeln

23,00 €

Postre

Hausgemachtes Mandel-Krokant-Parfait

auf Vanillesauce, serviert mit Amarenakirschen

11,00 €

Walnusseis mit Eierlikör von Bauer Becker und Sahne

9,50 €

Eine Kugel Vanilleeis serviert mit Baileys

5,00 €