Pho Bo
Traditionelle vietnamesische Reisbandnudel-Suppe in einem klaren Rinderfond, mit zartem Rindfleisch und frischen asiatischen Kräutern
Pho / Pho Bo
Restaurant: Ma's Monkie
Ma's Monkie in Aachen verbindet vietnamesisches Saigon-Streetfood mit japanischem Tokyo-Streetfood. Im Mittelpunkt stehen handgemachte Sushirollen und nach fernöstlicher Tradition selbstgemachte Nudeln. Die Küche setzt auf frische Zutaten, kunstvolle Präsentation und verzichtet auf Geschmacksverstärker. Es gibt vegane und glutenfreie Optionen. Gäste können vor Ort essen oder online bestellen, zudem werden Catering und Tischreservierung per WhatsApp angeboten.