Rosa Filet vom Staufenrind mit Rotweinschalotten und Ragout vom Ochsenschwanz

Rosa Filet vom Staufenrind mit Rotweinschalotten und Ragout vom Ochsenschwanz

Auf Rahmwirsinggemüse mit Kartoffelpürree (nur Hauptgang)
deutsch, regional / Tagesmenü

Bad-Hotel

Bad Überkingen · Otto-Neidhart-Platz
Das Bad-Hotel in Bad Überkingen bietet gehobene schwäbische und regionale Küche in ruhiger Lage. Die Abendkarte umfasst klassische Gerichte wie Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Flädlessuppe und panierte Schnitzel vom Jungschwein oder Kalb sowie Fischgerichte und vegetarische Optionen. Zutaten vom Staufenrind und vom Geflügelhof Kaiser sowie saisonale Komponenten prägen das Angebot.

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