Braustüb'l

Deutsch, Regional • Darmstadt

Goebelstraße 7, 64293 Darmstadt

Das Braustüb'l ist der Brauereiausschank der Darmstädter Privatbrauerei am Hauptbahnhof - Darmstadts Wohnzimmer. Frische deutsche Küche, klassisch und modern, wird mit allen Bieren der Brauerei aus dem Brauereikeller kombiniert. Das Wirtshaus mit Geschichte (seit 1847) bietet Gaststube, Hopfenstube, Schalander und Brauereihof mit Biergarten; Livemusik, Events und Tastings gehören zum Angebot.

Vorspeise

Gulaschsuppe - der ungarische Klassiker

Traditionelle Gulaschsuppe

7,50 €

Bigos - Kindheitserinnerungen unseres Küchenchefs

Polnischer Krauteintopf mit Rindfleisch, Wurst und Steinpilzen - verfeinert mit Braustübl Bockbieressig

8,00 €

Snacks

Rustikales Vesperbrett

mit hausmacher Wurst, Hüttenhaler Käse und hausgemachtem Brennkäse serviert mit Radieschen, Gurke und Bauernbrot

14,40 €

Hauptspeise

Gebratenes Zanderfilet

auf Knoblauch-Spinat und Kartoffel-Frischkäse-Kissen

18,00 €

Vitamin - Ein 250g Filetsteak (Rohgewicht)

vom Ochsen auf Knoblauch-Champignons mit Spiegelei und großem Salat

36,00 €

Pfeffer - Ein 250g Filesteak (Rohgewicht)

vom Ochsen in Rotweinsauce mit Blattspinat, grünem Pfeffer und Bratkartoffeln

35,00 €

Böhnchen - Ein 300g Rumpsteak (Rohgewicht)

auf grünen Bohnen mit hausgemachter Kräuterbutter und Steakhouse Pommes Frites

29,90 €

Würziger Senfbraten vom Schweine-Kamm in Darmstädter Märzenbiersauce

mit Wirsingmus und Kartoffel-Knödel

16,90 €

Geschmorter Ochsenbraten

in kräftiger Burgundersauce mit Butterböhnchen und cremigem Kartoffelpüree

18,50 €

Darmstädter Kesselpfännchen für Zwei

Schnitzel, Hähnchenspieß, Fleischbällchen und Bratwurst - serviert mit Grünen Bohnen, warmem Brennkäs, gebratenen Knödeln und Kässpätzle

41,00 €

Das Südhesse

Cremiger Brennkäse auf würzigem Schweinsschnitzel mit Bratkartoffeln und Krautsalat

17,50 €

Das Brauhaus-Knusperle

Ein dünn geklopftes Schweinerücken-Schnitzel, zart paniert und in Butterschmalz gebraten, serviert mit unserem hausgemachten Kartoffel-Gurkensalat

16,50 €

Das Waidmännle

In cremiger Pilzrahmsauce serviert sich dieses Schweinelachsschnitzel mit Butterbohnen und Eierspätzle

17,20 €

Unser Sudhaus-Burger von der gezupften Schweinshaxe

mit Zwiebel-Balsamico-Chutney serviert mit Pommes Frites

16,80 €

Feurige BBQ-Pork-Ribs

in Märzenbiersauce mit Speck-Zwiebelmarmelade, Pommes Frites und Krautsalat

17,80 €

Kindermenü

Kinderschnitzel nach Wahl aus der Karte der Großen

11,90 €

Hauptspeise

Hausgemachter Backfisch

mit Kartoffelsalat und Remoulade

10,50 €

Nachtisch

Apfelbaggers

Frisch gebackene Apfelringe in Zimt und Zucker mit Vanilleeis

7,80 €

Bierisch Creme

Malzbier-Schokoladencreme im Weckglas mit frischen Früchten, überbacken mit Mini Marshmallows

8,90 €

Hauptspeise

Würziger Hexenburger vom Rind

mit knusprigem Speck und hausgemachter Bärlauch-Relish - serviert mit Pommes Frites

17,80 €

Wald- und Wiesen-Schnitzel

überbacken mit Bärlauch, Schinken und Käse, serviert mit Bratkartoffeln

19,50 €

Fürther Wild-Bratwurst mit Bärlauch-Velouté

mit Kohlrabi und Bratkartoffeln

16,80 €

Tagesmenü

Großer Teller cremiger Erbseneintopf mit sautierten Mettenden

10,50 €

Seefischfilet in Feigensenfsauce

mit Spinat-Kartoffelstampf

10,50 €

Spaghetti arrabiata

mit getrockneten Tomaten, Knoblauch und Kapern

10,50 €

Braustüb'l

Vorspeise

Snacks

Hauptspeise

Kindermenü

Hauptspeise

Nachtisch

Hauptspeise

Tagesmenü

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