Adelhaus es un restaurante y cafetería ecológico certificado (DE-ÖKO-022) situado en el casco antiguo de Friburgo. Ofrece un bufé vegetariano y vegano con más de 25 ensaladas, antipasti y platos calientes, así como un menú de almuerzo cambiante de martes a sábado. La cocina trabaja con ingredientes ecológicos, en su mayoría regionales, procedentes del sur de Baden. Además, hay tartas caseras y especialidades de café. Los huéspedes pueden sentarse en el comedor, en la esquina de café o en la terraza bajo el castaño.