El restaurante Balkan en Rodenberg (Schaumburg, Baja Sajonia) está regentado por la familia Ristov desde octubre de 2015 y ofrece cocina balcánica auténtica con influencias de Macedonia, la antigua Yugoslavia, Turquía, Grecia y el Mediterráneo. Se sirven platos típicos con ternera, cerdo, pavo y cordero, gyros, especialidades de pescado así como ensaladas y cerveza de barril en un ambiente acogedor. La casa tiene espacio para unos 100 comensales, un salón para celebraciones con 45 personas y una terraza empedrada con 30 plazas; en verano el beer garden invita a quedarse. Hay aparcamiento en el patio.