Schmortopf klassisch
Zart geschmorte Fleischstücke aus der Lammkeule, zubereitet mit gebratenen Auberginen, gelben Linsen und gekochten Limetten, in einer leichten Tomaten-Zwiebelsoße, dazu Basmati-Safranreis und Salatgarnitur
Schmortopf / Schmortopf klassisch
Restaurant: Digi
Das Digi ist ein persisches Restaurant in der Wiesbadener Goldgasse. Der Name Digi steht im Persischen für etwas, das im Kochtopf zubereitet wird - ein Symbol für Wärme, Aromen und die Kunst des Kochens. Die Küche bietet traditionelle persische Gerichte mit Gewürzen und frischen Zutaten: Eintöpfe, Grillgerichte und Süßspeisen. Die Speisekarte ist eine Hommage an die persische Esskultur und herzliche Gastfreundschaft.