Fischfilet klassisch
Gebratenes Skreifilet auf Rote-Bete-Gemüse mit feinem Meerrettichsößle und Berger Salzkartoffeln, norwegischer Winterkabeljau als besonderer saisonaler Genuss von den Lofoten.
Fischfilet / Fischfilet klassisch
Restaurant: Gasthaus Felsen
Das Gasthaus Felsen ist ein familiengeführtes Restaurant am Fuße der Schwäbischen Alb, das seinen Gästen traditionelle, regionale Küche bietet. Auf der Speisekarte stehen Gerichte von frischen Albchampignons über saftige Rindersteaks vom Aachtalrind bis hin zu fangfrischen Aachforellen, ergänzt durch saisonale Spezialitäten wie Bärlauchgerichte, Spargel oder Gänsebraten. Die Zutaten stammen überwiegend aus heimischer Landwirtschaft und Jagd, und hausgemachte Desserts wie Apfelstrudel oder Parfait runden das Angebot ab. Eine gemütliche Gaststube, die Aachtalstube für Feiern, eine Gartenterrasse sowie besondere Angebote wie Wohnmobil-Dinner und weihnachtliche Fackelwanderungen schaffen eine einladende Atmosphäre für Gäste und Veranstaltungen.