Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

Alte Mühle - Hotel und Restaurant Familie Knorr

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Mediterran, Regional • Rödental

Mühlgarten 5, 96472 Rödental

Beschreibung

Das Hotel Alte Mühle ist ein ruhig gelegenes Haus im Rödentaler Ortsteil Oberwohlsbach, umgeben von Wiesen und Wäldern und eingerahmt von zwei Mühlbächen. Zum Haus gehört ein Spezialitätenrestaurant, das mit frischen, sorgfältig ausgewählten Produkten arbeitet - wann immer möglich aus der Region - und diese mit kulinarischen Einflüssen aus dem Mittelmeerraum verbindet. Ergänzt wird das Genusserlebnis durch eine umfangreiche, auf das Essen abgestimmte Weinkarte sowie eine Bar-Theke in Form eines historischen Mühlrades. Im Sommer lädt zudem der Mühlengarten zum Verweilen ein, Reservierungen sind telefonisch, per E-Mail und online möglich.

Speisekarte

Vorspeise

Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Duett von Wassermelone und bunter Tomate
Mit lauwarmen Büffelmozzarella, Basilikum Pesto und Zitronencrunch
17,00 €
Klare Ochsenschwanzsuppe
Klare Ochsenschwanzsuppe
Mit altem Sherry und Chesterstange
12,00 €

Hauptspeise

Rosa gebratene Lammhüfte
Rosa gebratene Lammhüfte
Auf kräftiger Rosmarinjus, Speckbohnen und 15h Kartoffel
32,00 €
Mediterraner Avocado Burger
Mediterraner Avocado Burger
Saftig gebratenes Rinder Dry Aged Patty mit frischer Avocado, krossem Speck, Trockentomate, hausgemachter Burgersauce, knackigem Eisbergsalat und Super Crunch Fries
23,00 €
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Duett von Riesengarnele und Heilbutt
Mit Pappardelle in Krustentiersauce und sautierten Romanaherzen
34,00 €
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
Auf rahmiger mediterraner Fregola Sarda, frischer Basilikumpesto und Parmesan
29,00 €
Pappardelle alla Regina
Pappardelle alla Regina
Frische Bandnudeln in feiner Gorgonzolasauce, frischem Blattspinat, Trockentomate und Pinienkernen (vegetarisch)
23,00 €

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